Question

野炊過程實際上是運用化學(xué)知識分析、解決問題的過程，因為該項活動過程中涉及許多化學(xué)知識的運用．某次野炊活動中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉(有效成份為碳酸鈉)等物品．

(1)攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了．若要將它們區(qū)分開來，適宜選用________(填所攜帶的物品名稱)．

(2)在“灶”上懸掛野炊鍋時，小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度．這樣做的原因可能是________．

A．使用焰心加熱

B．使用內(nèi)焰加熱

C．使用外焰加熱

(3)烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學(xué)取鍋中少量湯品嘗．取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何，是因為溶液具有________(填一條性質(zhì))．

(4)野炊結(jié)束時，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)食醋； 　　(2)C 　　(3)均一性； 　　(4)防止鐵鍋生銹