Question

“我可喜歡吃蝦了”，因?yàn)樗鼈兏缓��?）

• A．蛋白質(zhì)
• B．維生素
• C．油脂
• D．糖

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷．
B、根據(jù)維生素的主要食物來源判斷．
C、根據(jù)油脂的主要食物來源判斷．
D、根據(jù)糖類的主要食物來源判斷．
解答：解：A、蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類、蛋類、魚類及花生和豆類的種子或制品中，蝦中主要含蛋白質(zhì)，所以正確．
B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯(cuò)誤．
C、油脂主要存在于動(dòng)物脂肪和花生、大豆、芝麻和種子中，所以錯(cuò)誤．
D、糖類主要存在于植物的種子和塊莖中，所以錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．