下列家庭廚房中的物質(zhì)屬于純凈物的是（　　）
分析：本題考查利用純凈物的概念來判斷物質(zhì)是否為純凈物，宏觀上看只有一種物質(zhì)，微觀上只有一種分子．
解答：解：A、粗鹽中含有氯化鎂、氯化鈉、氯化鈣等物質(zhì)，屬于混合物，故A錯(cuò)；
B、醬油中含有水、氨基酸等物質(zhì)，屬于混合物故B錯(cuò)；
C、食醋中含有醋酸和水，屬于混合物，故C錯(cuò)；
D、蔗糖中含有一種物質(zhì)，屬于純凈物，故D正確；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的分類，解答時(shí)要分析物質(zhì)的組成，如果只有一種物質(zhì)組成就屬于純凈物，如果有多種物質(zhì)組成就屬于混合物．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

28、家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）請(qǐng)回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱，按材料所屬類別填表（各舉一例）
金屬材料 無機(jī)非金屬材料 合成材料
 
鐵鍋（鐵勺、菜刀）
  
瓷碗（瓷盆等）
  
塑料籃
（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有
液化
氣．我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^程中，有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是
提醒人們防止天然氣等燃料發(fā)生泄漏
，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫序號(hào)）
A、B

A、檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進(jìn)一步泄漏       B、輕輕打開門窗通風(fēng)
C、立即打開抽排油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
（3）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，它是人體所必需的六大營養(yǎng)素之一．液態(tài)的油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱為油脂，對(duì)人體的作用是
在體內(nèi)消化、氧化分解釋放熱量（備用能量）
．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是
N2（或稀有氣體）
．
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫序號(hào)）
B

A、碳粉        B、鐵粉        C、氯化鈣         D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)PH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫字母代號(hào)）
A

A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D、研究問題的一種有效方法是通過實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

23、家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容：
（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，氣態(tài)燃料有煤氣、液化石油氣，還有
天然氣
等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化學(xué)式為（C6H10O5）n，氫氧元素的質(zhì)量比為
1：8
．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指
元素
．（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素）
（4）熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用
食醋
（填一種調(diào)味品名稱）除去．
（5）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是
B
．（填序號(hào)）A．炭粉 B．鐵粉 C．氯化鈣 D．生石灰．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，天然氣．天然氣的主要成分在空氣中燃燒的化學(xué)方程式
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
2H2O+CO2
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
2H2O+CO2
．
（2）廚房中的“米”，為人體提供能量，食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、
維生素
維生素
無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中富含蛋白質(zhì)是
CD
CD
（填字母）．
（3）廚房中的“油”，其液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是
隔絕空氣或氧氣
隔絕空氣或氧氣
．
（4）廚房中的“鹽、醬、醋、茶”，都是生活中常見的，生活中還有大家常見的白糖．在制糖工業(yè)上是利用了活性炭的
吸附
吸附
性，除去有色有味的物質(zhì)．
（5）下列是廚房中的“鍋碗瓢盆”，
①其中主要成分是有機(jī)合成材料的是
b
b
（填字母）．

a水龍頭
b塑料餐具
c鐵鍋
d不銹鋼勺
②水龍頭表面鍍有一層鉻，是為防止鐵生銹．其防銹原理是隔絕
空氣或氧氣
空氣或氧氣
和
水
水
．
③我們會(huì)選擇鐵鍋炒菜，主要由于鐵具有良好的
導(dǎo)熱性
導(dǎo)熱性
，并且鐵鍋提供鐵元素．同時(shí)，還可以通過攝入適量的鐵粉在胃酸（鹽酸）作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
，其基本反應(yīng)類型是
置換反應(yīng)
置換反應(yīng)
．

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科目：初中化學(xué) 來源：2008-2009學(xué)年山東省八年級(jí)（上）期中化學(xué)模擬試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

下列家庭廚房中的物質(zhì)屬于純凈物的是（ ）
A．粗鹽
B．醬油
C．食醋
D．蔗糖

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