Question

7．化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)含著許多知識(shí)，請按要求回答問題：
（1）料酒的主要成分是乙醇，它的化學(xué)式為C₂H₅OH，打開盛裝料酒的瓶蓋，會(huì)聞到氣味，是因?yàn)榉肿釉诓粩噙\(yùn)動(dòng)．
（2）豆?jié){中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
（3）一些家庭做飯或取暖用“煤”．
①它是一種重要化石燃料．屬于不可再生能源（填“可再生”或“不可再生”）．
②炒菜時(shí)油鍋著火，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅
③把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱可得到焦炭、煤焦油和煤氣，使煤得到綜合利用，這個(gè)過程屬于化學(xué)變化．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)料酒的有效成分是乙醇，化學(xué)式為C₂H₅OH，打開盛裝料酒的瓶蓋，會(huì)聞到氣味，這是由于分子在不斷運(yùn)動(dòng)進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)豆?jié){中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)進(jìn)行分析；
（3）①根據(jù)煤是一種重要化石燃料，煤屬于不可再生能源進(jìn)行分析；
②根據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析；
③根據(jù)物理變化、化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)進(jìn)行分析．

解答 解：（1）料酒的有效成分是乙醇，化學(xué)式為C₂H₅OH，打開盛裝料酒的瓶蓋，會(huì)聞到氣味，這是由于分子在不斷運(yùn)動(dòng)；
（2）豆?jié){中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；
（3）①煤是一種重要化石燃料，煤屬于不可再生能源；
②家里炒菜時(shí)油鍋著火，可以立即蓋上鍋蓋，這樣可以使油和氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的；
③化學(xué)變化中有新物質(zhì)生成，所以把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱可得到焦炭，煤焦油和煤氣，這個(gè)過程屬于化學(xué)變化．
故答案為：（1）C₂H₅OH，分子在不斷運(yùn)動(dòng)；（2）B；（3）①不可再生；②用鍋蓋蓋滅；③化學(xué)．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．