食品包裝盒中常放有一小袋粉末狀物質(zhì)，該物質(zhì)對食品同時具有防潮和防氧化作用．某同學(xué)從超市購買的食品包裝盒中取出裝有粉末狀物質(zhì)的小袋，撕開后發(fā)現(xiàn)袋里有板結(jié)的鐵銹．試推測粉末狀物質(zhì)是什么？其作用原理是什么？

答案：
解析：

　　粉末狀物質(zhì)是鐵粉．

　　鐵粉能與水和氧氣反應(yīng)生成鐵銹，既吸水又消耗了能促使食品變質(zhì)的氧氣．


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