Question

19．維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水，已知α-丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎物質(zhì)之一，試計算：
（1）α-丙氨酸化學式為C₃H_xO₂N，其化學式量為89，則x=7．
（2）α-丙氨酸中，碳、氧兩元素的質(zhì)量比為9：8（填最簡整數(shù)比）．
（3）α-丙氨酸中，碳元素（寫元素名稱）的質(zhì)量分數(shù)最大．

Answer 1

分析 根據(jù)人體所必需的六大類營養(yǎng)物質(zhì)進行分析；
（1）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)}{相對分子質(zhì)量}$×100%，進行分析判斷．

解答 解：維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)物質(zhì)是：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；
（1）α-丙氨酸的化學式量（或相對分子質(zhì)量）為12×3+x+16×2+14×1=89．則x=7；
（2）α-丙氨酸中碳元素、氧元素的質(zhì)量比為（12×3）：（16×2）=9：8．
（3）丙氨酸中碳原子的相對原子質(zhì)量之和為12×3=36，氫原子的相對原子質(zhì)量之和為1×7=7，氧原子的相對原子質(zhì)量之和為162=32，氮原子的相對原子質(zhì)量之和為14，碳元素的相對原子質(zhì)量之和最大，則碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大．
故答案為：維生素；（1）7；（2）9：8；（3）碳元素．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點，在做與生活有關的化學題時要注意聯(lián)系所學知識進行解答．