5、向蛋白質(zhì)中加入下列物質(zhì)，其中不能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能的是（　　）
分析：依據(jù)導致蛋白質(zhì)變性的因素可以解答本題．
解答：解：濃酸、濃堿、重金屬鹽、甲醛等都能使蛋白質(zhì)變性，因此選項A、B、D中的措施都能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能．
水不能使蛋白質(zhì)變性．因此選項C不能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能．
故選C．
點評：本題主要考查引起蛋白質(zhì)變性的因素．難度較小．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

11、下列實驗現(xiàn)象和對應(yīng)的結(jié)論描述不正確的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

三聚氰胺（化學式為C3H6N6）是一種白色結(jié)晶粉末，無氣味，低毒，對人體有著某種危害作用，在有機化工中用途廣泛．目前，化工企業(yè)常用尿素合成法制取三聚氰胺．即以尿素
 
為反應(yīng)物，硅膠為催化劑，在380℃至400℃的溫度下沸騰反應(yīng)，冷凝得到三聚氰胺，同時產(chǎn)生二氧化碳和氨氣．結(jié)合上述信息，回答下列問題：
（1）農(nóng)業(yè)上，尿素屬于
 
肥（填“鉀”、“氮”、“磷”或“復合”）．
（2）寫出尿素分解制取三聚氰胺的化學方程式：
 
．
（3）三聚氰胺因其含氮量高，而俗稱“蛋白精”．不法分子為了提高嬰幼兒奶粉中的蛋白質(zhì)含量而加入三聚氰胺．已知蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為16%，問：向奶粉中添加6.30g 三聚氰胺，相當于增加了
 
g蛋白質(zhì)．（假設(shè)奶粉中的氮元素全部來源于蛋白質(zhì)）
（4）右圖為實驗室模擬制取三聚氰胺的部分裝置，A裝置中產(chǎn)生的實驗現(xiàn)象是
 
：為達到更好的實驗效果，有人建議可在A裝置的水中加入一種含氮化合物，該化合物的化學式為
 
．精英家教網(wǎng)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗現(xiàn)象和對應(yīng)的結(jié)論描述不正確的是（　�。�
A．滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中，繼續(xù)滴加稀鹽酸，紅色消失，通過證明反應(yīng)物的消失證明反應(yīng)的發(fā)生
B．在無色溶液中滴入酚酞試液，溶液變紅色--該溶液一定是堿性溶液
C．向氫氧化鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)的生成物中，加足量稀鹽酸有氣泡冒出，通過證明生成物的存在證明反應(yīng)的發(fā)生
D．向飽和硫酸銨溶液中加入雞蛋清，產(chǎn)生白色絮狀沉淀--蛋白質(zhì)變性

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科目：初中化學 來源：2010年江蘇省常州市實驗初中中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗現(xiàn)象和對應(yīng)的結(jié)論描述不正確的是（ ）
A．滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中，繼續(xù)滴加稀鹽酸，紅色消失，通過證明反應(yīng)物的消失證明反應(yīng)的發(fā)生
B．在無色溶液中滴入酚酞試液，溶液變紅色--該溶液一定是堿性溶液
C．向氫氧化鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)的生成物中，加足量稀鹽酸有氣泡冒出，通過證明生成物的存在證明反應(yīng)的發(fā)生
D．向飽和硫酸銨溶液中加入雞蛋清，產(chǎn)生白色絮狀沉淀--蛋白質(zhì)變性

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科目：初中化學 來源：2010年江蘇省常州市實驗初中中考化學二模試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗現(xiàn)象和對應(yīng)的結(jié)論描述不正確的是（ ）
A．滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中，繼續(xù)滴加稀鹽酸，紅色消失，通過證明反應(yīng)物的消失證明反應(yīng)的發(fā)生
B．在無色溶液中滴入酚酞試液，溶液變紅色--該溶液一定是堿性溶液
C．向氫氧化鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)的生成物中，加足量稀鹽酸有氣泡冒出，通過證明生成物的存在證明反應(yīng)的發(fā)生
D．向飽和硫酸銨溶液中加入雞蛋清，產(chǎn)生白色絮狀沉淀--蛋白質(zhì)變性

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