Question

請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物______、______．
（2）在家庭中自制汽水時需要在飲料中加入白糖、果汁、小蘇打（NaHCO₃）、涼開水、還需加入檸檬酸．加入檸檬酸的目的是______．
（3）切過咸菜的刀容易生銹，可______、______來防止菜刀生銹．
（4）冬天建筑工地施工時往砂漿中摻入氯化鈣以防凍，這是因為______．
（5）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質量分數(shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射生理鹽水，小明同學根據(jù)NaCl+AgNO₃=AgCl?（白）+NaNO₃這一反應原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，于是他設計了一個實驗方案進行探究．請你幫他完善該實驗方案．

操作步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結論
�、偃》磻�后的上層清液于試管中，滴加______溶液，	若有白色沉淀生成	______溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需要進行下一步探究
�、诹砣》磻�后的上層清液于試管中，滴加______溶液，	______	______
	______	______

Answer 1

（1）富含淀粉的食物有大米、面粉、馬鈴薯等；
（2）自制汽水時，加入檸檬酸的目的是與小蘇打反應生成CO₂氣體；
（3）切過咸菜的刀容易生銹，可先清洗擦干、再抹一層植物油來防止菜刀生銹；
（4）冬天建筑施工時往砂漿內摻入氯化鈣，會使混合物的凝固點降低，不易結冰，所以起到防凍作用；
（5）由于氯化鈉與硝酸銀的反應生成了白色沉淀，所以，試驗如下：

操作步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結論
�、偃》磻�后的上層清液于試管中，滴加NaCl溶液，	若有白色沉淀生成	AgNO3溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需要進行下一步探究
�、诹砣》磻�后的上層清液于試管中，滴加 AgNO3溶液，	若有白色沉淀生成	NaCl過量
	若無白色沉淀生成	兩者恰好完全反應

故答為：（1）大米、面粉、馬鈴薯等；（2）與小蘇打反應生成CO₂氣體；（3）先清洗擦干，再抹一層植物油；（4）使砂漿凝固點降低；（5）①NaNl，AgNO₃；  ②AgNO₃，若有白色沉淀生成，NaNl，若無白色沉淀生成   兩者恰好完全反應．