（2008?沈陽(yáng)）豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶．下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，配料中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀
【答案】分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源判斷，蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類(lèi)、豆制品中．
解答：解：A、大豆中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確．
B、食鹽中主要含有氯化鈉，氯化鈉屬于無(wú)機(jī)鹽，所以錯(cuò)誤．
C、植物油中主要含有油脂，所以錯(cuò)誤．
D、辣椒中主要含有維生素，所以錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“合理膳食，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”是現(xiàn)代入的新理念，在化學(xué)考查中，關(guān)于六大營(yíng)養(yǎng)素或化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地，主要包括它們的生理功能、主要食物來(lái)源、缺乏癥、攝取原則等．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你進(jìn)行有關(guān)推斷．
（1）由實(shí)驗(yàn)1可確定原營(yíng)養(yǎng)液中一定沒(méi)有的物質(zhì)是______．
（2）原營(yíng)養(yǎng)液的組成可能是①______；②______．

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氣        體二氧化碳氫氣氧氣氮?dú)?/td>氯氣
氣體的相對(duì)分子質(zhì)量442322871
氣體的沸點(diǎn)/℃-78-252-183-196-34
被吸附體積/mL974.53511494
請(qǐng)你分析表中數(shù)據(jù)，找出活性炭吸附氣體的規(guī)律．
（1）______；
（2）______．

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