2．蛋白質(zhì)是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一，下列菜肴中，主要成分是蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．
麻辣豆腐		B．
涼拌黃瓜		C．
東坡肉		D．
紅燒粉絲

分析 根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素進行分析，人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素．

解答 解：豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)；黃瓜中含有豐富的維生素；青菜中含有豐富的維生素；粉絲中含有豐富的淀粉．
故選A．

點評 解答本題要掌握各種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

12．工業(yè)上，煅燒石灰石可制得生石灰，生石灰與水反應制得熟石灰．在生活中，人們用石灰漿粉刷墻壁，粉刷后的墻壁在空氣中生成碳酸鈣而變得堅硬，起到保護墻壁的作用．請寫出上述三個變化中的化學反應方程式：
（1）CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑（2）CaO+H2O═Ca（OH）2（3）Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

13．用熟石灰中和一定量的鹽酸時，溶液的pH與加入的熟石灰質(zhì)量的關(guān)系如圖所示，當加入熟石灰mg時，溶液中的溶質(zhì)為HCl和CaCl2．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．區(qū)分硬水和軟水通常用肥皂水．長期引用硬水有害健康，在生活中，人們通常用煮沸辦法降低水的硬度，工業(yè)上通常用蒸餾辦法降低水的硬度．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．建立宏觀、微觀和符號之間的聯(lián)系有重要意義．
（1）如圖物質(zhì)是由不同粒子構(gòu)成的，請用化學符號表示出構(gòu)成這些物質(zhì)的粒子．

生命之源-水
新型金屬材料　納米銅
食鹽的主要成分氯化鈉
構(gòu)成的粒子是H2O構(gòu)成的粒子是Cu構(gòu)成的粒子是Na+、Cl-
（2）N（NO2）3是科學家2011年發(fā)現(xiàn)的一種新型火箭燃料．計算N（NO2）3的相對分子質(zhì)量為152，N（NO2）3中氮元素和氧元素的質(zhì)量比為7：12（結(jié)果用最簡整數(shù)比表示），N（NO2）3中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為36.8%（最終結(jié)果保留一位小數(shù)）．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

7．分類、類比是學習化學的常用的方法
（1）請按照物質(zhì)的構(gòu)成粒子的不同或性質(zhì)的不同，將下列物質(zhì)平均分成三類
碳酸鈉、硫酸銅、硫酸鈉、氯化鉀、氯化銅、碳酸鉀
包括物質(zhì)KCl、CuCl2（寫化學式），
分類理由陰離子都是氯離子．
（2）我們都知道分子、原子、離子都很小，到底能有多小呢，58.5g氯化鈉中含有的鈉離子的個數(shù)是6.02×1023，32g氧氣中含的氧分子個數(shù)為6.02×1023，56g鐵中含有的鐵原子的個數(shù)是6.02×1023，那么2g氫氣中含有的氫分子個數(shù)也是6.02×1023，當某種酸溶液的pH=0是指1L該溶液中含有氫離子的個數(shù)是6.02×1023，pH=1是指1L該溶液中含有氫離子的個數(shù)是6.02×1022，那么1LpH=2的硫酸總含有的硫酸的質(zhì)量是0.98g．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)下物質(zhì)電離的說法中正確的是（　�。�
A．電離產(chǎn)生的陰、陽離子個數(shù)相等
B．陽離子所帶正電荷數(shù)等于陰離子所帶的負電荷數(shù)
C．陰、陽離子所帶負電荷總數(shù)與正電荷總數(shù)相等
D．物質(zhì)電離后，溶液對外顯電性

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列各組中，物質(zhì)的俗稱、名稱與化學式表示同一物質(zhì)的是（　�。�
A．干冰     冰       H2OB．熟石灰    氧化鈣    CaO
C．膽礬   硫酸銅    CuSO4D．苛性鈉    氫氧化鈉   NaOH

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．如圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線．說法正確的是（　　）
A．其中溶解度隨溫度升高而增大的物質(zhì)是C
B．t3℃時，B物質(zhì)的溶解能力比A物質(zhì)強
C．t2℃時，A物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)大于C物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)
D．如要從A與B的混合物中提取純凈的A物質(zhì)，應采用蒸發(fā)溶劑法

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