Question

（4分）下表為某品牌奶粉中標(biāo)簽中的主要營養(yǎng)成分：

營養(yǎng)成分	蛋白質(zhì) （g）	乳糖 （g）	脂肪 （g）	鈣 （mg）	鐵 （mg）	磷 （mg）	鋅 （mg）	維生素A （國際單位）
每100克含	≥22	≤50	22—26	≥1100	8—18	≥550	3—6	≥1100

（1）上表中未出現(xiàn)六大類營養(yǎng)素中的 ，能提供能量的有 種。

（2）上表出現(xiàn)了 種人體所需的微量元素。

（3）人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中不正確的是 。

A．幼兒缺鈣會得侏儒癥 B．青少年缺鈣會得佝僂病

C．成人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣 D．老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

 

Answer 1

（1）水 3 （2） 2 （3）AC

【解析】

試題分析：(1) 六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水，根據(jù)標(biāo)簽中的主要營養(yǎng)成分，未出現(xiàn)六大類營養(yǎng)素中的水；其中蛋白質(zhì)、糖類、油脂這三種能提供能量

(2) 人體中的常見微量元素Fe、Zn、Se、I、F等，所以上表出現(xiàn)了2種人體所需的微量元素

(3) A、幼兒缺鈣會得佝僂病，錯誤，B、青少年缺鈣會得佝僂病，正確，C．因?yàn)橛變汉颓嗌倌晏幱谏�長發(fā)育期，所以幼兒和青少年比成人需要攝入更多量的鈣，錯誤，D．老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折，正確，故選AC

考點(diǎn)：六大營養(yǎng)素，化學(xué)元素與人體健康