Question

17、下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A、唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑

B、人體所需的能量全部由糖類提供

C、食用加碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大

D、蔬菜、水果、魚肝油等富含維生素

Answer 1

分析：唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑，它能將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖；人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中糖類、蛋白質(zhì)和油脂能為人體提供能量；食用加碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大；蔬菜、水果、魚肝油中含有豐富的維生素．

解答：解：糖類物質(zhì)是為人體提供能量的主要物質(zhì)，蛋白質(zhì)和油脂也能夠?yàn)槿梭w提供能量，故B錯(cuò)．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題來(lái)源于人類的日常生活中的素材，學(xué)生應(yīng)學(xué)會(huì)利用說(shuō)明來(lái)得到解決問(wèn)題需要的信息，并能利用所學(xué)知識(shí)來(lái)解答實(shí)際問(wèn)題．