Question

3．合理飲食可促進(jìn)我們的身體健康，一碟青菜搭一個(gè)饅頭、一個(gè)漢堡配一份薯?xiàng)l、一袋方便面加一根火腿腸…這些“經(jīng)典”搭配，是很多人餐桌上的�？�，也是年青人簡(jiǎn)單生活的表現(xiàn)，這樣的飲食搭配健康嗎？
請(qǐng)以一餐“一碟青菜搭一個(gè)饅頭”的食譜為例，參閱如圖和自己的生活經(jīng)歷回答下面問題：
（1）“一碟青菜搭一個(gè)饅頭”飲食搭配主要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分是維生素、糖類．
（2）從均衡膳食角度考慮，應(yīng)對(duì)該搭配做哪些調(diào)整？增加蛋白質(zhì)，也要吃些水果、肉類．

Answer 1

分析 根據(jù)已有的食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析解答即可．

解答 解：（1）青菜富含的是維生素，饅頭富含的是糖類，故填：維生素、糖類；
（2）要均衡膳食，需要增加蛋白質(zhì)，也要吃些水果、肉類，故填：增加蛋白質(zhì)，也要吃些水果、肉類．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的是化學(xué)與生活的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的人體需要的營(yíng)養(yǎng)素和食物中的有用的物質(zhì)進(jìn)行．