Question

20、下列關(guān)于油脂的說法中不正確的是（　�。�

A、油脂和糖類組成的元素相同

B、在人體內(nèi)，消耗不完的油脂就在人體內(nèi)以脂肪的形式儲存起來

C、油脂在人體直接被氧化產(chǎn)生熱量

D、一旦人體內(nèi)缺少糖類食物，儲存的脂肪就會分解釋放出能量

Answer 1

分析：可根據(jù)油脂和糖類的組成及油脂在人體的生理功能及代謝方式進(jìn)行分析．

解答：解：油脂和糖類都是由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物，所以A正確．
油脂進(jìn)入人體后，主要在小腸中被消化吸收．脂肪在酶的催化作用下水解為高級脂肪酸和甘油，高級脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同時(shí)放出熱量供機(jī)體需要．多余的脂肪成為脂肪組織存在于皮下．當(dāng)人體的糖類缺少時(shí)，儲存在皮下的脂肪就會分解放出能量．所以BD選擇正確，C選項(xiàng)錯誤．
故選C

點(diǎn)評：本題主要考查了營養(yǎng)素油脂的生理功能和代謝過程，這些知識學(xué)生接觸較少，平時(shí)要有意識進(jìn)行知識不缺．