Question

19、請分別在以下兩個表格內(nèi)，用直線連接相匹配的項目．
（1）食品與其富含營養(yǎng)素的關(guān)系             （2）人體內(nèi)元素缺乏與可能導(dǎo)致病的關(guān)系

Answer 1

分析：（1）根據(jù)人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，根據(jù)人體內(nèi)各種營養(yǎng)素的主要食物來源判斷進(jìn)行分析判斷；
（2）根據(jù)人體的元素組成與健康的關(guān)系進(jìn)行分析判斷．

解答：解：（1）魚蝦、豆腐中主要含有蛋白質(zhì)；奶油、菜油中主要含有油脂；瓜果蔬菜中主要含有維生素．
（2）鈣主要存在于骨胳和牙齒中，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松；鋅影響人的發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，造成智力低下；碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會患甲狀腺腫大．
故答案為：

點評：化學(xué)與生活是中考的熱點之一，掌握六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項，化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系等知識是正確解題的關(guān)鍵．．