Question

加酶（佳美）洗衣粉不宜用沸水沖泡的原因是為了防止（　�。�

A．洗滌劑分解

B．酶失去活性

C．洗衣粉中的起泡劑失效

D．以上都是

Answer 1

分析：根據(jù)加酶洗衣粉中酶的特性進(jìn)行分析，這種加酶洗衣粉中含有特定的酶，在沸水酶失去活性．

解答：解：加酶洗衣粉中含有特定的酶，由于酶只有在一定的條件下才具有活性，沸水溫度太高 破壞了酶的分子結(jié)構(gòu)從而使酶的活性失效，起不到作用．由此可知：
A、加酶洗衣粉不宜用沸水沖泡的原因不是為了防止洗滌劑分解，故A錯(cuò)誤；
B、加酶洗衣粉不宜用沸水沖泡的原因是為了防止酶失去活性，故B正確；
C、加酶洗衣粉不宜用沸水沖泡的原因是不為了防止洗衣粉中的起泡，故C錯(cuò)誤；
D、只與酶的活性有關(guān)，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：了解酶的活性與哪些因素有關(guān)是解答本題的關(guān)鍵．