Question

研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優(yōu)點(diǎn)．如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線．回答下列問題：
（1）在人體體溫37℃時(shí)，兩種物質(zhì)的溶解度木糖醇

 

蔗糖（填“＞”、“＜”或“=”）；通過(guò)比較溶解度曲線，請(qǐng)你說(shuō)出這兩種物質(zhì)在溶解度方面的一個(gè)共同點(diǎn)

 

．
（2）40℃時(shí)，將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液為

 

（填“飽和”或“不飽和”）溶液．60℃時(shí)木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們?nèi)苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，且仍為飽和溶液，可采取的方法是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：固體溶解度曲線及其作用,溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

專題：溶液、濁液與溶解度

分析：（1）根據(jù)溶解度曲線可以比較同一溫度下不同物質(zhì)的溶解度的大小以及溶解度曲線規(guī)律進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)40℃時(shí)A物質(zhì)的溶解度為76g以及30℃時(shí)木糖醇和蔗糖的溶解度相同進(jìn)行解答．

解答：解：（1）溶解度曲線可以比較同一溫度下不同物質(zhì)的溶解度的大小，由圖可知，在人體體溫37℃時(shí)，木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度；通過(guò)比較溶解度曲線，這兩種物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大；
（2）40℃時(shí)木糖醇的溶解度約為76g，所以在40℃時(shí)，將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液為不飽和溶液；30℃時(shí)木糖醇和蔗糖的溶解度相同，其溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等．
故答案為：（1）＞；隨著溫度的升高，溶解度增大；
（2）不飽和；冷卻到30℃．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不是很大，主要考查了固體溶解度曲線所表示的意義，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力和解決問題的能力．