Question

13．油脂（化學(xué)式：C₅₇H₁₁₀O₆）是人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每克油脂在體內(nèi)氧化大約放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供．則：
（1）油脂的相對(duì)分子質(zhì)量為890：
（2）油脂中，碳、氫、氧元素質(zhì)量之比為342：55：48；
（3）碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為76.9% （精確到0.1%）；
（4）人類每天大約需要多少油脂？（請(qǐng)寫出計(jì)算過程，結(jié)果保留整數(shù)）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來分析；
（4）先求出正常人一般每天消耗的由油脂提供能量，再求出由多少油脂提供即可．

解答 解：（1）油脂的相對(duì)分子質(zhì)量為12×57+1×110+16×6=890．故填：890；
（2）油脂中，碳、氫、氧元素質(zhì)量之比為（12×57）：（1×110）：（16×6）=342：55：48．故填：342：55：48；
（3）碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12×57}{890}×100%$≈76.9%；故填：76.9%；
（4）正常人一般每天消耗的由油脂提供能量：9432kJ×25%=2358 kJ，
每天大約需要攝入油脂的量為：2358 kJ÷39.3kJ=60 g；
故答案為：60g．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．