永州“瀟湘牌”豆腐干因其味美且富有營(yíng)養(yǎng)而被人們所喜愛，下表是“瀟湘牌”豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，其中配料中富含蛋白質(zhì)的是
1　配料　　優(yōu)質(zhì)大豆、植物油、辣椒、味精、食鹽等


  1. A.
    優(yōu)質(zhì)大豆
  2. B.
    植物油
  3. C.
    食鹽
  4. D.
    辣椒
A
分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．
解答：A、優(yōu)質(zhì)大豆中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
B、植物油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、食鹽的主要成分是氯化鈉，富含無(wú)機(jī)鹽，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、辣椒中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2010?永州）永州“瀟湘牌”豆腐干因其味美且富有營(yíng)養(yǎng)而被人們所喜愛，下表是“瀟湘牌”豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，其中配料中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
1  配料     優(yōu)質(zhì)大豆、植物油、辣椒、味精、食鹽等

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：永州 題型：單選題

永州“瀟湘牌”豆腐干因其味美且富有營(yíng)養(yǎng)而被人們所喜愛，下表是“瀟湘牌”豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，其中配料中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
1  配料     優(yōu)質(zhì)大豆、植物油、辣椒、味精、食鹽等
A．優(yōu)質(zhì)大豆B．植物油C．食鹽D．辣椒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2010年湖南省永州市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

永州“瀟湘牌”豆腐干因其味美且富有營(yíng)養(yǎng)而被人們所喜愛，下表是“瀟湘牌”豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容，其中配料中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
1  配料    優(yōu)質(zhì)大豆、植物油、辣椒、味精、食鹽等

A．優(yōu)質(zhì)大豆
B．植物油
C．食鹽
D．辣椒

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