Question

（6分）西式快餐中的油炸薯?xiàng)l是高鹽、高熱量食品。高鹽攝入量意味著“高血鈉”癥，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的（1）______________(常量或微量)元素，油炸薯?xiàng)l中能給人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素主要是（2） 、（3） 。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)只要我們選擇健康的烹調(diào)方式，薯類(lèi)食物中豐富的維生素就不會(huì)遭到破壞，維生素在人體內(nèi)起到的作用是（4）

________________________________；炸過(guò)薯?xiàng)l的油可以做成生物柴油代替汽油作為汽車(chē)燃料，汽車(chē)鉛蓄電池的工作原理是：在放電的條件下，鉛、二氧化鉛與硫酸混合生成硫酸鉛（PbSO4）和水。寫(xiě)出此反應(yīng)的化學(xué)方程式（5） ，反應(yīng)前鉛元素的化合價(jià)是（6）________________________________。

 

 

Answer 1

（1）常量 （2）糖類(lèi)、油脂 （3）調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康

（4）Pb+PbO2+2H2SO4放電2PbSO4+2H2O （5）0價(jià)、+4價(jià)

【解析】

試題分析：（1） 常量元素（11種）在人體中含量>0．01% ，其中Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg，故氯元素是人體所需的常量元素；

（2）薯?xiàng)l屬于淀粉，油炸薯?xiàng)l中能給人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素主要是糖類(lèi) （3）油脂；

（4）維生素在人體內(nèi)起到的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康

（5） 在放電的條件下，鉛、二氧化鉛與硫酸混合生成硫酸鉛（PbSO4）和水，所以反應(yīng)的化學(xué)方程式：Pb+PbO2+2H2SO4放電2PbSO4+2H2O

（6） 根據(jù)化合價(jià)的一般規(guī)律：在化合物中，正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0，單質(zhì)中，元素的化合價(jià)為0，所以反應(yīng)前Pb的化合價(jià)為0，而在PbO2中，由于O的化合價(jià)為-2，所以Pb的化合價(jià)為+4

考點(diǎn)：人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)，化合價(jià)的一般規(guī)律