14、下列做法不會危及人體健康的是（　�。�
分析：A、根據(jù)霉變的大米中會產(chǎn)生毒素的情況判斷．
B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結構的性質(zhì)判斷．
C、根據(jù)補鈣劑可以補充人體所需的鈣元素進行判斷．
D、根據(jù)聚氯乙烯會產(chǎn)生氯化氫氣體進行判斷．
解答：解：A、霉變的大米中產(chǎn)生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，故A錯誤，
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯誤，
C、根據(jù)醫(yī)囑合理的食用補鈣劑可以補充人體的鈣元素，故C正確，
D、聚氯乙烯塑料制品在較高溫度下，如50度左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物，故D錯誤，
故選：C．
點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．
練習冊系列答案
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2、下列做法不會危及人體健康的是（　　）

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12、食品安全與健康密切相關．下列做法不會 危及人體健康的是（　�。�

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（2012?鐵嶺）食品安全關系人們的身體健康，下列做法不會危及人體健康的是（　�。�

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食品安全與人類健康密切相關，下列做法不會危及人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界．
（1）充入食品包裝袋中可防腐的單質(zhì)
 
；（填化學式，下同）能做食品干燥劑的氧化物
 
；無色無味、能使人中毒的氣體
 
．
（2）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
 
 （填“單質(zhì)”“元素”或“原子”）．
（3）液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是
 
．
（4）由于化學物質(zhì)使用不當，給人印象不佳的化學名詞越來越多：蘇丹紅、三聚氰胺、…．下列做法不會危及人體健康的是
 
（填序號）．
a．用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品                    b．用霉變花生壓榨食用油
c．用小蘇打做糕點的疏松劑                d．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉．

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