(2012?濰坊)明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì),主要成分是蛋白質(zhì).工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種金屬,其化合物對(duì)人體有毒.下列說法不正確的是(  )
分析:人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是:水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素,蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì).明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì),主要成分是蛋白質(zhì),屬于有機(jī)高分子化合物;工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種金屬,其化合物對(duì)人體有害,因此工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo),危害服用者的身體健康.
解答:解:A、蛋白質(zhì)屬于營養(yǎng)素,是給人體提供能量的物質(zhì),故選項(xiàng)正確;
B、蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量很大,屬于有機(jī)高分子化合物,故選項(xiàng)正確;
C、明膠作增稠劑,含有鉻的化合物,危害服用者的身體健康,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
D、鉻化合物對(duì)人體有害,因此工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo),危害服用者的身體健康.故選項(xiàng)正確;
故選C
點(diǎn)評(píng):本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、有機(jī)高分子化合物等,有關(guān)食品問題是中考的主要考點(diǎn)之一,基礎(chǔ)性比較強(qiáng).要合理膳食,均衡營養(yǎng),保證身體健康.本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

(2012?濰坊二模)Ⅰ.春暖花開,老師組織同學(xué)們到郊外野炊.活動(dòng)中,同學(xué)們攜帶了鐵鍋、雞蛋、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉(有效成份為碳酸鈉)等物品.
(1)從同學(xué)們所帶的食物中挑選出能為人體提供較多維生素的一種食物是
西紅柿
西紅柿
(填寫所選食物的名稱).
(2)攜帶過程中,不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了.有的同學(xué)建議,用所帶物品中的
食醋
食醋
(填所攜帶的物品名稱)就可以將它們區(qū)分開來.
(3)在“灶”上懸掛野炊鍋時(shí),小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度.這樣做的主要原因是
C
C

A.避免鐵鍋被烤壞    B.避免食物烤糊了    C.使用外焰加熱
(4)煮湯時(shí),為了解湯的咸味是否適宜,小春同學(xué)取鍋中少量湯品嘗.取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯咸味如何,是因?yàn)槿芤壕哂?!--BA-->
均一性
均一性
(填寫一條性質(zhì)).
(5)野炊結(jié)束時(shí),小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠.這樣做的目的是
防止生銹
防止生銹

Ⅱ.為緩解能源緊張狀況,國家頁巖氣十二五規(guī)劃出臺(tái).
(1)頁巖氣與天然氣的主要成份都是甲烷,甲烷在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式為
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
.天然氣與煤、
石油
石油
合稱為三大化石燃料.
(2)頁巖氣開發(fā)將改變我國現(xiàn)在的能源格局,為環(huán)境保護(hù)帶來積極影響.下列環(huán)境問題與燃煤沒有直接關(guān)系的是
C
C
(填字母).
A.酸雨  B.溫室效應(yīng)  C.臭氧層破壞  D.可吸入顆粒物增加
(3)汽車尾氣是大氣污染主要來源之一.“三效催化轉(zhuǎn)換器”可將汽車尾氣中有毒氣體處理為無毒氣體,下圖為該反應(yīng)的微觀示意圖. 回答下列問題.

①A中兩種元素質(zhì)量比為
7:16
7:16

②4種物質(zhì)中,屬于化合物的是
ABC
ABC
(填圖中字母).
③在該反應(yīng)中,生成C和D的質(zhì)量比為
44:7
44:7
(計(jì)算結(jié)果用最簡整數(shù)比表示).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2012?濰坊二模)根據(jù)圖示回答問題.

(1)儀器a的名稱是
試管
試管

(2)實(shí)驗(yàn)室可以用一種鹽類物質(zhì)制取氧氣,選用的發(fā)生裝置是
A
A
(填標(biāo)號(hào)),反應(yīng)的化學(xué)方程式為
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2+O2
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2+O2
.若用排空氣法收集氧氣,寫出驗(yàn)滿的方法:
用帶火星的小木條放在集氣瓶口,如木條復(fù)燃,則說明已經(jīng)收集滿了
用帶火星的小木條放在集氣瓶口,如木條復(fù)燃,則說明已經(jīng)收集滿了

(3)實(shí)驗(yàn)室用石灰石(雜質(zhì)既不溶于水也不與稀鹽酸反應(yīng))和稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳.反應(yīng)化學(xué)方程式為
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2
,選用發(fā)生裝置B中長頸漏斗末端要伸入液面下的理由是
防止氣體外逸
防止氣體外逸

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,錐形瓶內(nèi)已無氣泡產(chǎn)生,但還有少量固體剩余.小文和小明對(duì)錐形瓶內(nèi)溶液中溶質(zhì)的成分展開辯論:
①小文說:因?yàn)槠績?nèi)有固體剩余,所以溶液中只有氯化鈣而無鹽酸.小明不完全同意小文的說法,請(qǐng)你說出小明的理由
剩余固體可能完全是雜質(zhì),而雜質(zhì)不與鹽酸反應(yīng),所以溶液中鹽酸可能已過量
剩余固體可能完全是雜質(zhì),而雜質(zhì)不與鹽酸反應(yīng),所以溶液中鹽酸可能已過量

②按小明的猜想,寫出溶液中溶質(zhì)成分的兩種可能
CaCl2、HCl
CaCl2、HCl
CaCl2
CaCl2

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

(2012?濰坊)清新的空氣、潔凈的水、均衡的營養(yǎng)都與人體健康息息相關(guān).請(qǐng)你利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問題:
(1)①汽車尾氣催化轉(zhuǎn)化器中發(fā)生下列反應(yīng):2NO2+4CO
 催化劑 
.
 
N2+4CO2,在該反應(yīng)中化合價(jià)變化的元素為
碳、氮元素
碳、氮元素
(填寫元素名稱).
②生活中可通過
煮沸水
煮沸水
來降低水的硬度.自來水生成過程中,加入明礬的目的是
明礬溶于水后生成膠狀物吸附懸浮于水中的雜質(zhì),沉降下來
明礬溶于水后生成膠狀物吸附懸浮于水中的雜質(zhì),沉降下來
,通入氯氣的目的是
殺菌消毒
殺菌消毒

③小明在某天所吃的食物總量為:面粉250g、雞蛋25g、瘦豬肉200g、牛奶250g、礦泉水1000g、油脂10g等.為了均衡營養(yǎng),小明還應(yīng)增加
蔬菜水果或富含維生素
蔬菜水果或富含維生素
類食物.世界衛(wèi)生組織提出青少年每天攝入蛋白質(zhì)的總質(zhì)量應(yīng)該在85g至100g之間.請(qǐng)根據(jù)下表中幾種常見食物蛋白質(zhì)含量,計(jì)算小明該天攝入的蛋白質(zhì)總量
未達(dá)到
未達(dá)到
(填“達(dá)到”或“未達(dá)到”)世界衛(wèi)生組織建議的標(biāo)準(zhǔn).
食物 面粉 雞蛋 瘦豬肉 牛奶
蛋白質(zhì)含量 10% 14% 20% 3%
(2)人的胃液里含有適量的鹽酸,右圖是某種抗酸藥(治療胃酸過多的藥物)的說明書的部分內(nèi)容:
①藥物的用法要求“嚼碎服用”,其原因是
增大反應(yīng)物的接觸面積,加快反應(yīng)速率
增大反應(yīng)物的接觸面積,加快反應(yīng)速率

②說明書中注明“注意事項(xiàng):胃潰瘍患者慎用”,其原因是(用化學(xué)方程式說明)
NaHC03+HCl=NaCl+H20+C02
NaHC03+HCl=NaCl+H20+C02

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同步練習(xí)冊(cè)答案