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在發(fā)酵面團中加入某種物質的溶液揉和，它既能除去面團中的酸味，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質是

[　　]

A．NaHCO3

B．Ca(OH)2

C．CaO

D．NaCl

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科目：初中化學 來源： 題型：

5、酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質可能是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

1、蒸饅頭時，在發(fā)酵面團中加入某種物質，既能除去面團發(fā)酵過程中產生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

在蒸饅頭時，在發(fā)酵面團中加入某種物質，既能除去面團中的酸，又使饅頭松軟可口，加入的這種物質是（　　）

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科目：初中化學 來源：甘肅 題型：單選題

蒸饅頭時，在發(fā)酵面團中加入某種物質，既能除去面團發(fā)酵過程中產生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質是（　�。�
A．NaOHB．Na2CO3C．CaOD．NaCl

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科目：初中化學 來源：2007-2008學年甘肅省酒泉市九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

蒸饅頭時，在發(fā)酵面團中加入某種物質，既能除去面團發(fā)酵過程中產生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl

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