Question

（2012?棲霞區(qū)二模）化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識．
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是

A

（填字母序號）．

（2）醬油是重要的調(diào)味品，醬油適量加鐵可以有效預(yù)防缺鐵性貧血．鐵是人體必須的

微量

（選填“常量”、“微量”）元素．
（3）為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是

保持菜刀的干燥

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析；
（2）根據(jù)元素在人體中的含量分析；
（3）根據(jù)鐵生銹的條件分析．

解答：解：（1）在西紅柿、牛奶、米飯、雞蛋中，維生素含量比較豐富的是西紅柿；
（2）鐵在人體中屬于微量元素；
（3）由鐵生銹的條件可知：為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是保持菜刀的干燥．
故答為（1）A；（2）微量；（3）保持菜刀的干燥．

點評：鐵生銹的條件是與氧氣和水接觸，要防止鐵制品生銹就要與空氣和水隔離．如涂漆、涂油等可以防止生銹，同時要注意聯(lián)系實際情況．