Question

下列關(guān)于糖類的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（ ）
A．糖類由C、H、O三種元素組成
B．糖類是人體必需食用的營(yíng)養(yǎng)元素
C．在人類食物提供的總能量中有60%一70%來(lái)自糖類
D．食物淀粉在人體內(nèi)酶的作用下，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變?yōu)檎崽?br />

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．
解答：解：
A、糖類由C、H、O三種元素組成．正確；
B、糖類物質(zhì)是主要的供能物質(zhì)，是人體必需食用的營(yíng)養(yǎng)元素．正確；
C、在人類食物提供的總能量中有60%一70%來(lái)自糖類．正確；
D、食物淀粉在人體內(nèi)酶的作用下，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變?yōu)槠咸烟牵�錯(cuò)誤．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．