19、目前,一種新型的甜味劑木糖醇在市場上悄然出現(xiàn).木糖醇的化學(xué)式為C
5H
12O
5,它最大的優(yōu)勢是可以減少或者預(yù)防蛀牙.木醣醇的甜度與蔗糖相當(dāng),但熱量只有蔗糖的60%.據(jù)介紹,木糖醇是一種原產(chǎn)于芬蘭的天然甜味劑,后來日本從白樺樹和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料.由于木醣醇不能被細(xì)菌分解,利用它來取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙.而在口香糖里添加木糖醇是目前國際上最為普遍的防蛀方法.
(1)木糖醇是一種
有機化合物
(有機化合物、無機化合物);
屬于營養(yǎng)素中的
糖類
;相對分子質(zhì)量為
152
.
(2)請你設(shè)計實驗證明木糖醇中含有碳元素和氫元素.