Question

10．自熱米飯是一種快餐食品．
（1）某品牌自熱米飯的食品成分包括：米飯、雞肉、竹筍、調(diào)味鹽等，其中富含糖類的是米飯；
（2）菜肴的包裝材料是鋁箔，鋁有良好的抗腐蝕性，原因是：4Al+3O₂=2Al₂O₃（方式程解釋）；
（3）發(fā)熱包倒入水，會發(fā)生放熱的反應(yīng)，下列應(yīng)裝入發(fā)熱包的物質(zhì)是B．
A．碳酸鈣    B．生石灰    C．熟石灰    D．小蘇打．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)鋁卻有較強(qiáng)的抗腐蝕性原因是鋁在常溫下與氧氣反應(yīng)生成氧化鋁，是一層致密的氧化膜對里面的金屬起著保護(hù)作用進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)生石灰和水反應(yīng)放出熱量進(jìn)行解答．

解答 解：（1）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）鋁卻有較強(qiáng)的抗腐蝕性原因是鋁在常溫下與氧氣反應(yīng)生成氧化鋁，是一層致密的氧化膜對里面的金屬起著保護(hù)作用，化學(xué)方程式為：4Al+3O₂=2Al₂O₃；
（3）生石灰和水反應(yīng)放出熱量，而碳酸鈣難溶于水，熟石灰微溶于水，小蘇打溶于水，但不放出大量的熱，所以應(yīng)裝入發(fā)熱包的物質(zhì)是生石灰．  
故答案為：（1）米飯；（2）4Al+3O₂=2Al₂O₃；（3）B．

點(diǎn)評 “關(guān)注生命，呵護(hù)健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．