Question

某學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)，手指上不慎沾到了硝酸溶液，皮膚變_______，說(shuō)明蛋白質(zhì)分子發(fā)生了_________；取一根棉紗線甲，一根毛線乙，分別在酒精燈火焰上灼燒，有惡臭氣味的是_______(填“甲”或“乙”)；豆?jié){里含有豐富的植物蛋白，在煮沸的豆?jié){里滴入溶液，馬上產(chǎn)生__________________，說(shuō)明重金屬鹽能使蛋白質(zhì)__________．因此如果人誤食了重金屬鹽，就應(yīng)喝__________來(lái)解毒．

Answer 1

答案：黃,變性,乙,白色沉淀,變性,牛奶$黃,變性,乙,白色沉淀,變性,生蛋清$黃,變性,乙,白色沉淀,變性,蛋清