Question

下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體產(chǎn)生危害的是

1. A.
   加工辣椒醬時(shí)，加入化工顏料“蘇丹紅-號(hào)”以保持顏色鮮艷
2. B.
   食鹽中加入適量碘酸鉀（KIO₃）防治碘缺乏癥
3. C.
   用工業(yè)酒精兌制白酒
4. D.
   加工香腸時(shí)，加入較多量的亞硝酸鈉（NaNO₂）以保持肉類新鮮

Answer 1

B
分析：A、根據(jù)“蘇丹紅一”號(hào)具有致癌性判斷；
B、根據(jù)碘酸鉀可以給人體補(bǔ)充碘元素判斷；
C、根據(jù)工業(yè)酒精的成分和甲醇的毒性判斷；
D、根據(jù)亞硝酸鹽的毒性判斷；
解答：A、“蘇丹紅一”號(hào)具有致癌性，所以A錯(cuò)誤
B、食鹽中加入適量碘酸鉀可以給人體補(bǔ)充碘元素，所以B正確；
C、工業(yè)酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，所以C錯(cuò)誤；
D、亞硝酸鹽有毒，不能食用，所以D錯(cuò)誤；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．