肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化,變化關(guān)系如下表:

名稱

新鮮肉

次鮮肉

變質(zhì)肉

pH

5.8-6.2

6.3-6.6

>6.7

則下列分析正確的是

A.肉越新鮮,酸性越弱

B.肉越新鮮,酸性越強(qiáng)

C.肉變質(zhì)過程中,酸性增強(qiáng)

D.次鮮肉的酸性比變質(zhì)肉的酸性弱

 

【答案】

B

【解析】

試題分析:物質(zhì)的PH越小,則其酸性越強(qiáng);反之,PH越大,其堿性越強(qiáng)。新鮮肉的PH為5.8-6.2,酸性較強(qiáng);肉變質(zhì)過程中,其PH逐漸變大,其酸性減弱。選B。

考點(diǎn):PH。

點(diǎn)評:PH大于7的溶液是堿性的,小于7的是酸性的,等于7的是中性的。PH越小,則其酸性越強(qiáng);反之,PH越大,其堿性越強(qiáng)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

16、肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化,變化關(guān)系如表:
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8-6.2 6.3-6.6 >6.7
則下列分析正確的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源:長寧區(qū)一模 題型:單選題

肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化,變化關(guān)系如表:
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8-6.2 6.3-6.6 >6.7
則下列分析正確的是(  )
A.肉越新鮮,酸性越弱
B.肉越新鮮,酸性越強(qiáng)
C.肉變質(zhì)過程中,酸性增強(qiáng)
D.次鮮肉的酸性比變質(zhì)肉的酸性弱

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科目:初中化學(xué) 來源:2010年上海市長寧區(qū)中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:選擇題

肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化,變化關(guān)系如表:
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8-6.26.3-6.6>6.7
則下列分析正確的是( )
A.肉越新鮮,酸性越弱
B.肉越新鮮,酸性越強(qiáng)
C.肉變質(zhì)過程中,酸性增強(qiáng)
D.次鮮肉的酸性比變質(zhì)肉的酸性弱

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科目:初中化學(xué) 來源:2011年上海市長寧區(qū)中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:選擇題

肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化,變化關(guān)系如表:
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8-6.26.3-6.6>6.7
則下列分析正確的是( )
A.肉越新鮮,酸性越弱
B.肉越新鮮,酸性越強(qiáng)
C.肉變質(zhì)過程中,酸性增強(qiáng)
D.次鮮肉的酸性比變質(zhì)肉的酸性弱

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科目:初中化學(xué) 來源:2010年北京市西城區(qū)中考化學(xué)二模試卷(解析版) 題型:選擇題

(2010?長寧區(qū)一模)肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化,變化關(guān)系如表:
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8-6.26.3-6.6>6.7
則下列分析正確的是( )

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