Question

白糖和食鹽是家庭廚房常見的物質(zhì)，白糖和食鹽都易溶于水，白糖熔點較低150℃，當(dāng)溫度達(dá)到500℃白糖變黑，生成了碳；食鹽熔點801℃，沸點1411℃，一般不宜發(fā)生分解．
結(jié)合題給材料請你用實驗的方法檢驗白糖和實驗

方  法	實驗過程	現(xiàn)象與結(jié)論
物理方法
化學(xué)方法

Answer 1

分析：物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學(xué)性質(zhì)主要有：可燃性、毒性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等．
物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等．

解答：解：物理方法：
食鹽和白糖：利用物理性質(zhì)中的味道．有咸味的是食鹽，有甜味的是白糖，所以品嘗味道就可以區(qū)分白糖和食鹽．
化學(xué)方法：
食鹽的溶液中含有氯離子，可以和硝酸銀溶液反應(yīng)生成白色沉淀，而白糖不能；故分別取兩種物質(zhì)少許，加水溶解，然后向兩種溶液中分別滴加硝酸銀溶液，產(chǎn)生白色沉淀的是食鹽，無明顯現(xiàn)象的是白糖．
故答案為：

方法	實驗過程	現(xiàn)象和結(jié)論
物理方法	分別加水溶解，品嘗	有咸味的是食鹽，有甜味的是白糖
化學(xué)方法	配成溶液，分別滴入硝酸銀溶液	產(chǎn)生白色沉淀的是食鹽，無明顯現(xiàn)象的是白糖

點評：解答本題要注意從物質(zhì)的物理性質(zhì)方面考慮，從而把不同物理性質(zhì)的物質(zhì)區(qū)分出來．