Question

廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)．
（1）如圖1食物中富含維生素的是

 

（填字母序號(hào)，下同），富含蛋白質(zhì)的是

 

．

（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是

 

．
    A．不銹鋼鍋    B．塑料垃圾桶    C．純棉圍裙    D．瓷碗
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?div id="vf5lrnv" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

功能．
（4）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是

 

．
（5）分析如表，與煤相比，用天然氣作燃料的優(yōu)點(diǎn)有

 

．

	1g物質(zhì)完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量/g	1g物質(zhì)完全燃燒放出的熱量/kJ
甲烷	2.75	56
碳	3.67	32

（6）為提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體，該反應(yīng)的微觀示意圖如圖2，請(qǐng)寫(xiě)出煤轉(zhuǎn)化為可燃性氣體反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素,乳化現(xiàn)象與乳化作用,書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,常用燃料的使用與其對(duì)環(huán)境的影響,滅火的原理和方法,合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；（2）材料包括金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料等；（3）洗滌劑對(duì)油污具有乳化作用；（4）滅火的方法有：移走可燃物，隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下．（5）根據(jù)圖表信息分析；（6）根據(jù)反應(yīng)的微觀示意圖書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式．

解答：解：（1）米飯、饅頭中含有豐富的糖類，牛奶雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，西紅柿中含有豐富的維生素．
故填：C；D．
（2）不銹鋼鍋屬于金屬材料，塑料垃圾桶屬于有機(jī)合成材料，純棉圍裙屬于天然材料．
故填：B．
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛�功能�?br />故填：乳化．
（4）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣．
故填：隔絕氧氣．
（5）等質(zhì)量的天然氣和煤完全燃燒，天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量少于煤，放出的熱量多于煤．故填：等質(zhì)量的天然氣和煤完全燃燒，天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量少于煤，放出的熱量多于煤；
（6）由反應(yīng)的微觀示意圖可知，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C+H₂O

高溫  .

CO+H₂．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．