下表中是四種常見(jiàn)的食品添加劑：

名稱(chēng)

亞硝

酸鈉

阿斯

巴甜

β－胡

蘿卜素

環(huán)七

糊精

化學(xué)式

NaNO2

C14H18O5N2

C40H56

(C6H10O5)7

類(lèi)別

防腐劑、

護(hù)色劑

甜味劑

著色劑、營(yíng)

養(yǎng)強(qiáng)化劑

增稠劑

最大使用

量(每1 kg)

臘肉

0．15 g

膨化食

品0.5 g

淡奶油

0．02 g

膠基糖

果20.0 g

根據(jù)信息，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)NaNO2屬于____________(填“有機(jī)化合物”或“無(wú)機(jī)化合物”)。

(2)阿斯巴甜中含有________種元素。

(3)β－胡蘿卜素分子中碳原子和氫原子的個(gè)數(shù)比是________。

(4)1 kg某膠基糖果中含環(huán)七糊精11.0 g，________(填“符合”或“不符合”)其使用標(biāo)準(zhǔn)。

(5）“我國(guó)應(yīng)該禁止使用所有的食品添加劑”，這種說(shuō)法是否正確？說(shuō)明理由：____________________________________________(寫(xiě)出一條即可)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

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漂白粉的有效成分次氯酸鈣[Ca (ClO)2]中氯元素的化合價(jià)是

A. -1 B. 0 C. +1 D. +5

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現(xiàn)有一包白色粉末，可能含有硫酸鈉、碳酸鈉、氯化鋇、氫氧化鈉、硫酸銅中的一種或幾種。某化學(xué)小組為確定其成分，做了以下探究：

【查閱資料】硫酸鈉、氯化鋇溶液均呈中性。

（1）步驟I.取少量固體于燒杯中，加足量的水，攪拌，過(guò)濾，得到白色沉淀和無(wú)色濾液。

步驟Ⅱ.取步驟I所得的白色沉淀于試管中，加入過(guò)量的稀硝酸，沉淀全部溶解，有氣泡產(chǎn)生，得到無(wú)色澄清透明的溶液。

根據(jù)上述兩步實(shí)驗(yàn)，小組同學(xué)認(rèn)為白色粉末中一定不含有的物質(zhì)是_____。同時(shí)確定了白色粉末中一定含有的物質(zhì)，并寫(xiě)出了步驟I中產(chǎn)生白色沉淀的化學(xué)方程式是_____。

（2）為了進(jìn)一步確定白色粉末中可能含有的物質(zhì)，小組同學(xué)利用步驟I所得的濾液繼續(xù)探究�！居懻摬孪搿啃〗M同學(xué)對(duì)濾液中溶質(zhì)成分做出了多種猜想，其中濾液中含有三種溶質(zhì)的猜想分別是：

猜想一：_______； 猜想二：_______。

【實(shí)驗(yàn)探究】小組同學(xué)共同設(shè)計(jì)如下方案來(lái)證明諸多猜想中猜想二成立，請(qǐng)完成下列表格：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)現(xiàn)結(jié)論

____________

__________

猜想二成立

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】小組同學(xué)通過(guò)以上探究，最終確定了白色粉末的成分。

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對(duì)下列相關(guān)問(wèn)題的解釋不正確的是

A．CO和CO2化學(xué)性質(zhì)不同是因?yàn)榉肿訕?gòu)成不同

B．汽油和洗滌劑都能洗去油污是因?yàn)槎叨季哂腥榛饔?/p>

C．牛奶在夏天比在冬天易變質(zhì)是因?yàn)闇囟仍礁呋瘜W(xué)反應(yīng)速率越快

D．木炭在氧氣中比在空氣中燃燒更旺是因?yàn)榉磻?yīng)物濃度不同反應(yīng)現(xiàn)象不同

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下列變化過(guò)程中發(fā)生化學(xué)變化的是（ ）

A．西瓜榨汁 B．食物腐爛 C．冰雪融化 D．蔗糖溶解

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能證明某無(wú)色無(wú)味氣體是CO2的操作及現(xiàn)象是

選項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

A

將燃著的木條伸入集氣瓶

木條燃燒更旺

B

將帶火星的木條伸入集氣瓶

木條復(fù)燃

C

將氣體通入澄清石灰水

石灰水變渾濁

D

將氣體通入蒸餾水中

有氣泡逸出

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氨氣的化學(xué)式是

A. N2 B. NH3 C. HN3 D. NH4

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下列實(shí)驗(yàn)方法錯(cuò)誤的是

選項(xiàng)
 

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br /> 

實(shí)驗(yàn)方法
 

A
 

鑒別硬水和軟水
 

加入肥皂水，觀察是否有大量泡沫
 

B
 

鑒別蔗糖和NH4HCO3固體
 

加少量水溶解，測(cè)量溶液溫度
 

C
 

除去粗鹽中難溶性雜質(zhì)
 

加適量水溶解，過(guò)濾，蒸發(fā)
 

D
 

除去KCl溶液中少量CuCl2
 

滴加NaOH溶液，至不再生成沉淀，過(guò)濾
 

A. A B. B C. C D. D

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