Question

16、在一燒杯內(nèi)裝有水，底部放一新鮮的雞蛋，向燒杯中加入下列不同物質(zhì)會有不同效果或現(xiàn)象．可供選擇的物質(zhì)有：較濃的鹽酸、石灰水、食鹽．請根據(jù)需要填空：
（1）若要使雞蛋上浮而不發(fā)生化學(xué)變化應(yīng)加入

食鹽

較好；
（2）若要使雞蛋上下沉浮，應(yīng)加入

較濃的鹽酸

較好，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為

CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑

（3）若使雞蛋保鮮，應(yīng)加入

石灰水

較好，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為

Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O

．

Answer 1

分析：（1）因為雞蛋不會和飽和食鹽水反應(yīng)，所以雞蛋的運動只是物理現(xiàn)象，可根據(jù)浮力知識解答；
（2）雞蛋殼主要成份是碳酸鈣，向燒杯中加鹽酸，將發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，并附著在蛋殼表面，使雞蛋所受浮力增大；
（3）碳酸鈣不溶于水，可以把雞蛋上的小孔堵住，使氧氣和細(xì)菌無法進(jìn)入蛋殼．

解答：解：（1）于雞蛋不會和飽和食鹽水反應(yīng)，而飽和食鹽水密度大于雞蛋，所以雞蛋上��；
（2）由于蛋殼主要成份是碳酸鈣，向燒杯中加入鹽酸，發(fā)生反應(yīng)CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，生成的二氧化碳?xì)怏w附著在雞蛋表面使雞蛋先上浮，到溶液上面后氣泡減少，重力大于浮力，又下沉，這樣不斷上下浮動，最后上�。�
（3）Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O，生成的碳酸鈣堵塞了雞蛋表面的小孔，隔絕了氧氣和細(xì)菌，使雞蛋保鮮．
故答案為：（1）食鹽（2）較濃的鹽酸、CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑（3）石灰水、Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O．

點評：本題考查了碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)以及液體密度與物質(zhì)所受浮力的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行，要求同學(xué)們在平時餓學(xué)習(xí)中加強基礎(chǔ)知識的儲備，以便靈活應(yīng)用，同時這也是一道物理和化學(xué)知識交叉的試題，考查學(xué)生靈活運用知識的能力．