瘦肉精被認為是肉制品業(yè)的“三聚氰胺”,可加快豬的生長速度用于提高豬的瘦肉率10% 以上,但對人體有一定的危害,國家早在多年前已經(jīng)明文禁止使用。實驗中學化學探究小組對“瘦肉精食品問題”進行探究:
【查閱信息】瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅,是一種可用作興奮劑的藥物,并可用于治療哮喘。其性狀為純白色晶體,無味,易溶于水。由于本品化學結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,加熱到172 ℃時才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。
【問題探究】請閱讀上述化學信息,回答下列問題:
⑴ 、由于瘦肉精的化學性質(zhì)____________ (是否)穩(wěn)定,人體吸入后不易被破壞分解,以原形排出體外。瘦肉精不可用于食品方面,它屬于一種____________ (選“安全”或“違禁”)藥物。
⑵、已知瘦肉精的化學式為C12H19Cl3N2O ,則其分子中氫、氧原子個數(shù)比為_____ ,其相對分子質(zhì)量為________ ,氯元素的質(zhì)量分數(shù)為___________________ (精確到一位小數(shù))。
⑶【反思拓展】近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì),許多人談化學物質(zhì)色變。請從化學物質(zhì)與人類社會的關系角度,談談你對化學物質(zhì)的認識(一句話即可 ) ______________________________________________________ ______ 。