3．下列每組食品中均富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．肥肉、花生B．魚肉、雞蛋C．香蕉、黃瓜D．饅頭、大米飯

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、肥肉中富含油脂，花生中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
B、魚肉、雞蛋中均富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
C、香蕉、黃瓜中均富含維生素，故選項錯誤．
D、饅頭、大米飯中均富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．菱鐵礦（主要成分是FeCO3）是煉鐵的原料．現(xiàn)取20.0g菱鐵礦，向其中加入足量稀硫酸，充分反應(yīng)（菱鐵礦中雜質(zhì)不參加反應(yīng)，且難溶于水），測得固體質(zhì)量與所加稀硫酸的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．請計算：
（1）20.0g菱鐵礦中FeCO3的質(zhì)量為11.6g；
（2）恰好完全反應(yīng)時，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)（結(jié)果準確到0.1%）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列試劑中，能把稀硫酸、KOH、CaCl2溶液一次性鑒別出來的是（　　）
A．酚酞溶液B．稀鹽酸C．KCl溶液D．Na2CO3溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列說法正確的是（　�。�
A．生活中常使用的塑料、纖維、合金、玻璃都是有機合成材料
B．合理使用添加劑，可以改善食品的品質(zhì)、外觀和營養(yǎng)價值
C．將“地溝油”和“潲水油”回收利用炒菜，以達到變廢為寶、節(jié)約資源的目的
D．缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，因此我們需要大量補充葡萄糖酸鋅

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．白醋、白糖、食鹽和純堿都是日常生活中常用物質(zhì)，白糖主要成分是蔗糖，是食品中常用的甜味劑，食鹽、白糖、純堿都是白色固體．
（1）白醋中通常含約5%左右的乙酸，乙酸俗稱醋酸，是一種無色液體，打開白醋的瓶塞，會聞到有刺激性的氣味，這說明醋酸具有揮發(fā)性，生活中可以用熱的白醋除去熱水瓶種的水垢（水垢的主要成分是Mg（OH）2和CaCO3），請寫出一個熟悉的酸與水垢反應(yīng)的化學方程式Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O、CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．
（2）用白醋可以鑒別食鹽和純堿，請簡要寫出實驗步驟和實驗現(xiàn)象分別取少許白色固體，滴加食醋，有氣泡產(chǎn)生的是純堿，無現(xiàn)象的是食鹽．
（3）白糖、白醋是做“糖醋白菜”的主要佐料，在物質(zhì)分類上，兩種物質(zhì)都屬于有機物．
（4）純堿的水溶液能使無色酚酞試液變紅，說明其水溶液呈堿性，但純堿在物質(zhì)分類上屬于鹽，實驗室中通常將其與一種堿溶液反應(yīng)來制取氫氧化鈉溶液，請寫出該反應(yīng)的化學方程式Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列說法正確的是（　�。�
A．啟開啤酒瓶蓋有大量氣泡冒出，因為溫度降低CO2的溶解度減小
B．霉變花生、瓜子不能食用，因為所含的黃曲霉有毒
C．20℃時NaCl的溶解度為36g，該溫度下用50gNaCl和50g水能配制50%的食鹽水
D．保持氧氣化學性質(zhì)最小粒子是氧原子

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列說法錯誤的是（　　）
A．用清潔球經(jīng)常用力擦洗鋁鍋壁
B．面粉廠、煤礦礦井內(nèi)要通風、嚴禁煙火
C．點燃氫氣等可燃性氣體前要驗純
D．電器著火不能用泡沫滅火器滅火

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列圖象分別與選項中的操作相對應(yīng)，其中合理的是（　　）
A．
等量的金屬Mg、Fe分別投入足量等濃度的鹽酸中
B．
水的電解
C．
向一定量的氫氧化鈉溶液中逐滴加入pH=2的稀鹽酸至過量
D．
一定溫度時，向一定量的飽和石灰水加入生石灰

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列生產(chǎn)過程中，不發(fā)生化學變化的是（　�。�
A．
    蕪湖融匯化工		B．
    淮南化肥生產(chǎn)		C．
     宣城宣酒釀造		D．
    淮北煤炭挖掘

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