Question

（2013?湘潭）下列做法不會(huì)危及食品安全的是（　�。�

A．用霉變花生壓榨食用油

B．用“地溝油”加工食品

C．在薯片包裝中充入氮?dú)?/label>

D．用硫磺熏蒸干辣椒

Answer 1

分析：A、霉變的食物中含有霉菌毒素，黃曲霉素是其中的一種；
B、地溝油中含有病菌、毒素等；
C、氮?dú)鉄o(wú)毒，是一種化學(xué)性質(zhì)不活潑的氣體；
D、硫燃燒能生成二氧化硫，二氧化硫是一種無(wú)色、有刺激性氣味、有毒的氣體．

解答：解：A、霉變的花生中含有黃曲霉素，食用用霉變花生壓榨的食用油會(huì)危及人體健康．
B、用“地溝油”加工食品后，地溝油中的病菌、黃曲霉素等會(huì)隨食品加入人體，危及人體健康．
C、氮?dú)庠谕ǔＧ闆r下不能與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以用作食品防腐劑，在薯片包裝中充入氮?dú)獠粫?huì)危及人體健康．
D、用硫磺熏蒸干辣椒時(shí)，硫磺燃燒能生成二氧化硫，二氧化硫會(huì)隨辣椒進(jìn)入人體，危及人體健康．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：食品安全事關(guān)人體健康，所以選擇食品時(shí)，要注意不吃過(guò)期的食品，不吃變質(zhì)的食品，不吃含有大量防腐劑的食品．