Question

江西不僅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃貨”流連忘返。

（1）南昌“藜蒿炒臘肉”風味獨特，清香撲鼻。從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是：                                                               ；

（2）贛州“齋婆柚”汁多味美，齒頰生津。柚子皮還可以吸附室內異味，寫出一種具有同樣性質的化學物質的名稱                                    ；

（3）吉安“安福火腿”營養(yǎng)豐富，歷史悠久�！盎鹜取敝心転槿梭w提供能量的一種營養(yǎng)素是  _____________； 

（4）宜春“豐城凍米糖”松脆香甜，譽滿江南�！皟雒滋恰敝姓崽堑幕瘜W式為C₁₂H₂₂O₁₁，其中氫元素和氧元素的質量比為              ；

（5）九江“茶餅”酥香可口，茶食精點�！安栾灐敝兴�含鋅元素的部分信息如下圖，則下列說法正確的是__________（填序號）。

A.鋅的相對原子質量為65.38g           B.鋅原子結構示意圖中X為8

C.鋅原子在反應中容易得到電子         D.鋅原子核內質子數(shù)為30

Answer 1

答案：

（1）分子在不停運動             （2）活性炭（或木炭）

（3）油脂（或蛋白質）           （4）1:8（或22:176）

（5）D

解析：

（1）分子總是不斷運動的，且溫度越高，運動速率越快。

（2）活性炭具有吸附性，可吸附顏色和氣味。

（3）肉類中有蛋白質和油脂。

（4）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中氫元素和氧元素的質量比為1×22∶16×11 =1：8。