維生素C(化學(xué)式為C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力．

(1)取3片維生素C藥片，壓碎后溶于10 mL水中過(guò)濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說(shuō)明維生素C的水溶液呈________性．

(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞，請(qǐng)想一想，如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？________________．

答案：
解析：

　　答案：(1)酸

　　(2)加食醋涼拌食用

　　解析：本題中由于維生素C能使紫色石蕊試液變紅，說(shuō)明其水溶液呈酸性．又因?yàn)榫S生素C在酸性環(huán)境下比較穩(wěn)定，且在高溫下容易被破壞．要充分利用黃瓜中的維生素C，必須保證其在酸性環(huán)境下，結(jié)合生活中的經(jīng)驗(yàn)，可考慮加食醋涼拌．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：化學(xué)教研室 題型：013

維生素C(化學(xué)式為)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力．下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法不正確的是

[　　]

A．維生素C不屬于氧化物

B．維生素C中碳、氫、三種元素的質(zhì)量比為6∶1∶12

C．每個(gè)維生素C分子由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成

D．青少年要多吃蔬菜和水果，切忌偏食

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：013

維生素C(化學(xué)式為)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力．下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法不正確的是

[　　]

A．維生素C不屬于氧化物

B．維生素C中碳、氫、三種元素的質(zhì)量比為6∶1∶12

C．每個(gè)維生素C分子由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成

D．青少年要多吃蔬菜和水果，切忌偏食

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2006年天津市初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試化學(xué)試卷 題型：013

維生素C(化學(xué)式為C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力．近年來(lái)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用．下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是

[　　]

A．維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176

B．維生素C是由碳元素、氫元素和氧元素組成的

C．維生素C中，C、H、O三種元素的質(zhì)量之比為9∶1∶12

D．維生素C是一種氧化物

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011年江蘇省徐州市中考模擬化學(xué)試卷（一） 題型：選擇題

維生素C(化學(xué)式為C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。近年來(lái)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是：

A 維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176

B 維生素C是由碳元素、氫元素和氧元素組成的

C 維生素C中，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9：1：12

D維生素C中，C、H、O三種元素的個(gè)數(shù)比為3：4：3

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

維生素C(化學(xué)式為C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。近年來(lái)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是：                                                            

A 維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176

B 維生素C是由碳元素、氫元素和氧元素組成的

C 維生素C中，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9：1：12

D維生素C中，C、H、O三種元素的個(gè)數(shù)比為3：4：3

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