Question

科學(xué)家經(jīng)過(guò)多年研究證明，有一些同學(xué)愛(ài)吃的小包裝零食中，含一定量的有毒、有害、致病的化學(xué)物質(zhì)，如某些油炸食品中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）．請(qǐng)你根據(jù)丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學(xué)式計(jì)算后填寫(xiě)：
（1）丙烯酰胺（C₃H₅ON）的相對(duì)分子質(zhì)量為

 

；
（2）碳、氫、氮元素的質(zhì)量比是

 

；
（3）氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．
（4）已知亞硝酸鈉（NaNO₂）也是一種有毒的致癌物質(zhì)，請(qǐng)計(jì)算13.8g亞硝酸鈉與多少丙烯酰胺中含的氮元素質(zhì)量相等？

Answer 1

分析：（1）根據(jù)丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學(xué)式可知，其相對(duì)分子質(zhì)量=（碳的相對(duì)原子質(zhì)量×碳原子個(gè)數(shù)）+（氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù)）+（氧的相對(duì)原子質(zhì)量×氧原子個(gè)數(shù)）+（氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)）；
（2）碳、氫、氮元素的質(zhì)量比=（碳的相對(duì)原子質(zhì)量×碳原子個(gè)數(shù)）：（氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù)）：（氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)）
（3）氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù)

丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量

×100%；
（4）根據(jù)氮元素質(zhì)量相等列出方程式，就可計(jì)算出丙烯酰胺的質(zhì)量．

解答：解：（1）根據(jù)丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學(xué)式可知，其相對(duì)分子質(zhì)量=12×3+1×5+16+14=71；故答案為：71；
（2）碳、氫、氮元素的質(zhì)量比=（12×3）：（1×5）：14=36：5：14；故答案為：36：5：14；
（3）丙烯酰胺中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

1×5

71

×100%≈7.0%；故答案為：7.0%；
（4）解：設(shè)與13.8g亞硝酸鈉含的氮元素質(zhì)量相等的丙烯酰胺的質(zhì)量為x，
13.8g×

14

69

×100%=

14

71

×100%x
解之得：x=14.2g．
答：13.8g亞硝酸鈉與14.2g丙烯酰胺中含的氮元素質(zhì)量相等．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式和鹽酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式等綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力．增加了學(xué)生分析問(wèn)題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識(shí)的能力．