Question

（6分）科學(xué)家經(jīng)過(guò)多年研究證明，某些零食中含一定量對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，如油炸

食品中常含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C3H5NO）。

（1）丙烯酰胺的一個(gè)分子是由 個(gè)原子構(gòu)成；

（2）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是 ；

（3）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 ；

（4）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的質(zhì)量比 ；

（5）衛(wèi)生部建議，每天丙烯酰胺的攝入量不多于1μg/kg×體重(kg)。50g某品牌薯片中含丙

烯酰胺150μg。若你的體重為50kg，你每天最多吃這種薯片 g。

 

Answer 1

（1）10 （2） 71 （3）50.7% （4） 9：4 （5）16.7 g(2分)

【解析】

試題分析：（1）1個(gè)丙烯酰胺分子是由3個(gè)碳原子、5個(gè)氫原子、1個(gè)氮原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成的，則丙烯酰胺的一個(gè)分子中共含有10個(gè)原子；（2）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+1×5+16×1+14×1=71；（3）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 ×100%≈50.7%；（4）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的質(zhì)量比（12×3）：（16×1）=9：4；（5）每天丙烯酰胺的攝入量不多于1 μg/kg×體重（kg），若你的體重為50kg，則每天丙烯酰胺的攝入量不多于1 μg/kg×50kg=50μg；50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，則每天最多吃這種薯片 ×50g≈16.7g.

考點(diǎn)：化學(xué)式計(jì)算