Question

科學(xué)家經(jīng)過多年研究證明，某些零食中含一定量對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，如油炸食品中常含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺的一個(gè)分子是由

 

 個(gè)原子構(gòu)成；
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的質(zhì)量比

 

（3）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是

 

（4）衛(wèi)生部建議，每天丙烯酰胺的攝入量不多于1μg/kg×體重（kg）．50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg．若你的體重為50kg，你每天最多吃這種薯片

 

g．
（5）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

Answer 1

考點(diǎn)：元素質(zhì)量比的計(jì)算,相對(duì)原子質(zhì)量的概念及其計(jì)算方法,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算

專題：化學(xué)式的計(jì)算

分析：（1）根據(jù)丙烯酰胺的一個(gè)分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（4）每天丙烯酰胺的攝入量不多于1 μg/kg×體重（kg），若你的體重為50kg，可計(jì)算出每天丙烯酰胺的攝入量；進(jìn)而由50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，進(jìn)行分析解答．
（5）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來分析．

解答：解：（1）一個(gè)丙烯酰胺分子是由3個(gè)碳原子、5個(gè)氫原子、1個(gè)氧原子和1個(gè)氮原子構(gòu)成的，則一個(gè)丙烯酰胺分子中共有10個(gè)原子．故填：10；
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為（12×3）：16=9：4．故填：9：4；
（3）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+1×5+16+14=71．故填：71；
（4）每天丙烯酰胺的攝入量不多于1 μg/kg×體重（kg），若你的體重為50kg，則每天丙烯酰胺的攝入量不多于1 μg/kg×50kg=50μg；50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，則每天最多吃這種薯片

50μg

150μg

×50g≈16.7g．故填：16.7；
（5）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是

12×3

71

×100%≈50.7%．故填：50.7%．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．