近年來我國有關(guān)部門積極開展各種活動，保障廣大人民群眾的食品安全。下列做法中符合食品安全理念的是
A．在牛奶中加適量乳酸鈣，幫助飲用者補充鈣元素
B．在食品加工中，加入過量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀
C．用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品
D．用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐
A
在食品加工中，加入過量的食品添加劑、用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品、用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐會對人體有害；在牛奶中加適量乳酸鈣，可以幫助飲用者補充鈣元素故選A
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（9分）化學與人類生活密切相關(guān)。（1）廚房中的下列物品，所使用的主要材料屬于天然纖維的是    （填字母序號）。
             
A．塑料保鮮膜             B．橡膠手套               C．棉布圍裙 
（2）下列食物中，能提供大量維生素的是     （填字母序號）
（3）加碘鹽中“碘” 是指       （填“元素”或“分子”），身體中一旦缺碘，可能患有的疾病是       （填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）。
（4）廚房中能用來除水垢的物質(zhì)是       （填“食醋”或“食鹽水”）。
（5）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是       （填字母序號）。
A．調(diào)和油       B．食鹽         C．面粉         D．白糖
（6）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活。
①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的       性。
②下圖所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品�！盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3—5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理是   （填標號）。

A．清除可燃物      B．使燃燒物與氧氣隔絕     C．降低燃燒物的著火點
（7）汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具。

①噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹蝕，其防銹原理是隔絕             。
②我國已推廣使用車用乙醇汽油，它是在汽油中加入適量的乙醇，作為汽車的燃料。
下列敘述正確的是　      　（填字母）。
A．乙醇汽油是一種新型的化合物   
B．乙醇可通過糧食發(fā)酵的方法制得
C．使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放
D．乙醇和汽油都是可再生能源
③用天然氣作為機動車的燃料是目前國家大力提倡的，天然氣的主要成分是甲烷，甲烷
燃燒的化學方程式為                            。
④汽車生產(chǎn)過程中需要各種金屬，其中用量最大的是鐵和鋁。工業(yè)上煉鐵的簡要流程如下：

請寫出步驟Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的化學反應方程式　                          、
　                             、                            。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，你認為不科學的是（      ）
A．食用加碘食鹽可防治碘缺乏病B．用燃燒的方法區(qū)分棉纖維和羊毛纖維
C．多食水果和疏菜能補充維生素D．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以防其變質(zhì)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

雞蛋            蔬菜         醋            面包
（1）上述物品中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是    ；顯酸性的調(diào)味品是    ；
蔬菜中富含的營養(yǎng)素是    。
（2）為防止照片褪色，可將照片塑封，目的是隔絕    ， 塑料屬于    材料。
（3）水質(zhì)受到污染后利用活性炭使水凈化，這是利用了活性炭的     性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

“廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、 “鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識。
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是           （填序號）。

a．雞蛋        b．蘋果     c．白菜       d．面條
（2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛。
①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”。研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，
人體缺鐵會引起＿＿＿＿＿，人體缺維C會引起＿＿＿＿＿病。
②榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。根據(jù)下列標簽回答問題：
每100 g含有
營養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鈉
鋅[
7．6 g
7．8 g
7．4 g
18 mg
201 mg
30．8 mg
8．1 mg
   以上標簽中列出的人體必需微量元素是           。
（4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是       （填序號）。
            
a．水龍頭         b．塑料餐具        c．鐵鍋         d．不銹鋼勺

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對化學知識的歸納，有誤的一項是（   ）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列日常生活的做法中符合食品安全的是（  ）
A．將超量亞硝酸鈉作為食品保鮮劑B．為得到更多瘦肉使用瘦肉精
C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品D．焙制面包時加入適量小蘇打

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會中，臺灣魔術(shù)師劉謙以其匪夷所思的表演震撼了國人，他表演過程使用的道具中，屬于合成材料的是
A．玻璃杯B．金戒指C．硬幣D．橡皮筋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（9分）化學物質(zhì)及其變化與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。
（1）目前，一些發(fā)達國家已基本采用新一代飲用水消毒劑二氧化氯。二氧化氯中氯元素的化合價為  ▲ 。          
（2）電動自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學電源，當給它充電時是  ▲ 能轉(zhuǎn)化成了  ▲ 能。   
（3）在甲醛、陶瓷、塑料、碳酸氫銨、乙醇、熟石灰、大理石、硝酸鉀等八種物質(zhì)中，
常用來改良酸性土壤的是  ▲ ：常用作浸制動物標本的是  ▲ ：在農(nóng)業(yè)上作為復合肥料的是  ▲ ，屬于合成材料的是  ▲ 。（每空選填一種物質(zhì)的名稱）
(4) 為鑒別氫氣、氧氣、二氧化碳三瓶氣體，可選用的方法是  ▲            
A．將水倒入三瓶氣體中
B．將澄清石灰水倒入三瓶氣體中
C．將紫色石蕊試液滴入三瓶氣體中
D．將燃著的木條分別伸入三瓶氣體中
(5) 煤氣（主要成分是CO）泄漏會發(fā)生危險，因此加入少量有特殊氣味的乙硫醇（C2H5SH）。乙硫醇燃燒的化學方程式為2C2H5SH+9O24CO2+6H2O+2X。則 X的化學式為  ▲ 

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