Question

（10徐州13）6月1日為“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述錯誤的是

A．蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機物

B．青少年常飲牛奶有利于骨骼生長

C．誤食重金屬鹽可以立即喝大量牛奶

D．蔗糖與碘水作用呈藍色

Answer 1

D

解析A、有機物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外），蛋白質(zhì)和糖類符合定義，所以正確．
B、鈣是形成骨胳的主要成分，它構(gòu)成了骨堅硬的支架，牛奶中含有豐富的鈣元素，所以正確．
C、可溶的重金屬鹽有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，飲用牛奶可防止人體蛋白質(zhì)被破壞，所以正確．
D、碘遇淀粉可變成藍色，遇蔗糖不能變藍色，所以錯誤．
故選D．