Question

5．香椿被稱為“樹上蔬菜”，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有極高的藥用價(jià)值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化學(xué)式為C₂₇H₄₂O₃，請(qǐng)你計(jì)算：
（1）皂甙由三種元素組成；
（2）皂甙中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為27：4．
（3）207g皂甙中有多少克碳元素．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)皂甙化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）皂甙是由碳、氫、氧三種元素組成的．
（2）皂甙中碳元素與氧元素的質(zhì)量之比是（12×27）：（16×3）=27：4．
（3）207g皂甙中含有碳元素的質(zhì)量為207g×$\frac{12×27}{12×27+1×42+16×3}$×100%=162g．
故答案為：（1）三；（2）27：4；（3）162g．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．