5、淀粉與
碘水
會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而改變顏色．利用這一特性可以檢驗(yàn)
淀粉
．
分析：根據(jù)碘的化學(xué)性質(zhì)回答．
解答：解：淀粉遇碘變藍(lán)色，是碘的特性，所以可用碘水檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉．
故答案為：碘水  淀粉．
點(diǎn)評(píng)：淀粉和葡萄糖的檢驗(yàn)是化學(xué)與生活部分最基本的實(shí)驗(yàn)，要重點(diǎn)掌握其方法和現(xiàn)象．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

22、生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界．
（1）廚房中加碘食鹽里的“碘”指的是
元素
（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）．
（2）常用洗潔精洗滌油污，因?yàn)橄礉嵕c油、水混合會(huì)發(fā)生
乳化
作用．
（3）廚房中富含淀粉的食品可用
碘水或碘酒
檢驗(yàn)．
（4）小明晚上切完西瓜就將菜刀放在菜板上，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀接觸西瓜處出現(xiàn)銹跡，由此他分析得到影響鐵生銹的一個(gè)因素是
水
．
（5）廚房中小餐桌是用玻璃鋼制作的，玻璃鋼屬于
C
：
A．無(wú)機(jī)非金屬材料；B．合成材料；C．復(fù)合材料
（6）南宋詩(shī)人趙師秀有詩(shī)“黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙．有約不來(lái)過(guò)夜半，閑敲棋子落燈花．”詩(shī)中“燈花”是蠟燭不完全燃燒產(chǎn)生的炭附著在蠟燭芯上的現(xiàn)象．家用石油液化氣與石蠟屬于同類別物質(zhì)，欲使其燃燒不產(chǎn)生“燈花”現(xiàn)象的條件是
調(diào)節(jié)風(fēng)門，保證有足夠的空氣或要充分燃燒
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

13、學(xué)好化學(xué)能幫助我們更好地認(rèn)識(shí)各種現(xiàn)象，更合理地解決生活中的實(shí)際問(wèn)題．
（1）常用洗潔精洗滌油污，因?yàn)橄礉嵕c油、水混合會(huì)發(fā)生
乳化
作用．
（2）不同的情況下采用的不同的滅火方式．如在實(shí)驗(yàn)室里，不慎將酒精潑灑在桌面上著火應(yīng)采取
用濕抹布或沙子撲滅
；撲滅因線路老化而引起的火災(zāi)時(shí)，應(yīng)先
關(guān)閉電源
，再進(jìn)行滅火．
（3）家庭鋁制品抗腐蝕性能較好，原因是
4Al+3O2═2Al2O3
（用化學(xué)方程式表示）．
（4）富含淀粉的食品有
土豆
（只舉一例），可用
碘水或碘酒
檢驗(yàn)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

化學(xué)與我們生活密切相關(guān)，日常生活中的化學(xué)知識(shí)有很多．
（1）秦始皇陵銅車馬、青銅仙鶴、樹下仕女圖等10件頂級(jí)國(guó)寶，聚首“2011西安世園會(huì)”．
（①秦始皇陵銅車馬出土?xí)r表面有一些銅銹，銅銹主要成分是堿式碳酸銅[Cu2（OH）2CO3]．銅生銹除了與氧氣和水有關(guān)外，從堿式碳酸銅的化學(xué)式推知還與空氣中的
二氧化碳
二氧化碳
有關(guān)．
②青銅仙鶴的主要成分是銅合金．一般來(lái)說(shuō)，合金與組成它的純金屬相比，其性能會(huì)發(fā)生改變，改變之一是
硬度
硬度
．
③樹下仕女圖的主要材料含有天然纖維，除天然纖維外，現(xiàn)代人們還使用合成纖維．鑒別天然纖維與合成纖維常用的化學(xué)方法是
燃燒
燃燒
法．
（2）近日，有媒體報(bào)道面條可燃事件，有的市民據(jù)此擔(dān)心面條中加入了不安全的添加劑．僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學(xué)的，因?yàn)槊娣酆械闹饕獱I(yíng)養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學(xué)式為（C6H10O5）n，完全燃燒的產(chǎn)物是
水和二氧化碳
水和二氧化碳
；燃燒過(guò)程中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營(yíng)養(yǎng)素燃燒產(chǎn)生的，該營(yíng)養(yǎng)素是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會(huì)發(fā)生爆炸．2010年2月我國(guó)某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡．為避免類似事件，生產(chǎn)過(guò)程可采取的措施有
BC
BC
．
A．密封門窗，隔絕氧氣
B．嚴(yán)禁吸煙，杜絕火源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起
D．提高淀粉的著火點(diǎn)
（3）“三效催化轉(zhuǎn)化器”可將汽車尾氣中有毒氣體處理為無(wú)毒氣體，下圖為該反應(yīng)的微觀示意圖．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

①圖中所示4中物質(zhì)中，屬于氧化物的是
ABC
ABC
（填序號(hào)）
②在反應(yīng)中，生成C和D的質(zhì)量比為
44：7
44：7
．
（4）①“生命吸管”（如右圖）是一種可以隨身攜帶的小型凈化器，里面裝有網(wǎng)絲、注入了活性炭“和碘的樹脂等．其中活性炭起到
吸附
吸附
和過(guò)濾的作用．
②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%～20%的NaCl溶液來(lái)選種．現(xiàn)將300g 25%的NaCl溶液稀釋為15%的NaCl溶液，需要加水的質(zhì)量為
200
200
g．
③根據(jù)下表回答問(wèn)題．
 溫度/℃ 0 20 40 60 80 100
溶解度

/g		 NaCl 35.7 36.0 36.6 37.3 38.4 39.8
NH4Cl 29.4 37.2 45.8 55.2 65.6 77.3
60℃時(shí)，向兩個(gè)分別盛有50g NaCl和NH4Cl的燒杯中，各加入100g的水，充分溶解后，為飽和溶液的是
NaCl
NaCl
溶液．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

學(xué)好化學(xué)能幫助我們更好地認(rèn)識(shí)各種現(xiàn)象，更合理地解決生活中的實(shí)際問(wèn)題．
（1）常用洗潔精洗滌油污，因?yàn)橄礉嵕c油、水混合會(huì)發(fā)生
乳化
乳化
作用．
（2）不同的情況下采用的不同的滅火方式．如在實(shí)驗(yàn)室里，不慎將酒精潑灑在桌面上著火應(yīng)采取
用濕抹布或沙土蓋滅
用濕抹布或沙土蓋滅
；撲滅因線路老化而引起的火災(zāi)時(shí)，應(yīng)先
切斷電源
切斷電源
，再進(jìn)行滅火．
（3）家庭鋁制品抗腐蝕性能較好，原因是
4Al+3O2=2Al2O3
4Al+3O2=2Al2O3
（用化學(xué)方程式表示）．
（4）富含淀粉的食品有
土豆
土豆
（只舉一例）．
（5）青少年缺鈣會(huì)
佝僂病
佝僂病
．（6）缺碘會(huì)得
甲狀腺腫大
甲狀腺腫大
．
（7）缺維生素A
夜盲癥
夜盲癥
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（6分）生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界。
（1）廚房中加碘食鹽里的“碘”指的是     (填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”)。
（2）常用洗潔精洗滌油污，因?yàn)橄礉嵕c油、水混合會(huì)發(fā)生        作用。
（3）廚房中富含淀粉的食品可用             檢驗(yàn)。
（4）小明晚上切完西瓜就將菜刀放在菜板上，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀接觸西瓜處出現(xiàn)銹跡，由此他分析得到影響鐵生銹的一個(gè)因素是            。
（5）廚房中小餐桌是用玻璃鋼制作的，玻璃鋼屬于        ：
A．無(wú)機(jī)非金屬材料     B．合成材料      C．復(fù)合材料
(6)南宋詩(shī)人趙師秀有詩(shī)“黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來(lái)過(guò)夜半，閑敲棋子落燈花�！痹�(shī)中“燈花”是蠟燭不完全燃燒產(chǎn)生的炭附著在蠟燭芯上的現(xiàn)象。家用石油液化氣與石蠟屬于同類別物質(zhì)，欲使其燃燒不產(chǎn)生“燈花”現(xiàn)象的條件是　　　　　。

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同步練習(xí)冊(cè)答案