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我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
乳化
的功能；白酒、紅酒和啤酒中均含有乙醇（俗稱酒精），其化學式為
C2H5OH
C2H5OH
．
分析：根據洗潔精具有乳化作用進行分析，識記乙醇化學式．
解答：解：洗潔精是洗滌劑，有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水帶走．白酒、紅酒和啤酒中均含有乙醇（俗稱酒精），化學式為C2H50H．
故答案為：乳化； C2H5OH
點評：化學與我們的生活息息相關，了解乳化作用、乙醇化學式等即可正確解答本題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是
 
（填字母序號）；
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（2）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是
 
（填字母序號）；
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（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
 
的功能；
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是
 
（填“食醋”或“食鹽水”）．
（5）防止廚房菜刀生銹，可采用的防銹措施有：
 
（寫出一種即可）．
（6）小明家廚房用的是天然氣作為燃料，天然氣在空氣中完全燃燒的化學方程式為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學與生活密切相關．
（1）下列食物中，能提供大量蛋白質的是
B
B
（填字母序號）；

（2）加鈣牛奶中可為人體補充鈣元素，身體中一旦缺鈣，可能會患的疾病是
骨質疏松
骨質疏松
（填“骨質疏松”、“甲狀腺腫大”或“貧血”）；
（3）下列材料屬于天然纖維的是
D
D
（填字母序號）；

（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是利用洗滌劑的
乳化
乳化
原理．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?河池）依據所學化學知識回答：
（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
乳化
功能．
（2）青少年成長需要充足的鈣，這里的“鈣”是指鈣
元素
元素
（填“分子”或“元素”）．
（3）鉻（Cr）為不銹鋼主要的添加元素，鉻的表面生成一薄層致密的鈍態(tài)氧化物保護膜是不銹鋼具有耐蝕性的主要原因．請回答下列問題：
①不銹鋼是一種
合金
合金
（填“合成材料”或“合金”）．
②相同溫度下，取大小相同、表面光亮的Cr、Mg、Cu三種金屬薄片，分別投入等體積等溶質質量分數的足量稀鹽酸中，現象如下：
金屬 Cr Mg Cu
與鹽酸反應現象 放出氣泡速率緩慢 放出氣泡速率較快 無明顯現象
則上述三種金屬的活動性由強到弱的順序是
Mg、Cr、Cu
Mg、Cr、Cu
．從上述探究實驗可知，Cr
能
能
（填“能”或“不能”）跟CuSO4溶液反應．
（4）“低碳生活”、“低碳技術”的基本理念是節(jié)能減排．
①下列做法不符合低碳生活理念的是
C
C
（填字母）．
A．少用一次性的木筷     B．用完電器后拔掉插頭   C．大力發(fā)展火力發(fā)電
②為減少溫室效應造成的危害，可將CO2和氫氣在催化劑和加熱的條件下反應，轉化為水和甲烷．這個反應的化學方程式是
CO2+4H2
 催化劑 
.
△
CH4+2H2O
CO2+4H2
 催化劑 
.
△
CH4+2H2O
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?聊城）化學與生活密切相關．請回答下列問題：
（1）玻璃鋼是一種
C
C
．
A．硅酸鹽材料     B．合金       C．復合材料     D．塑料
（2）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
乳化
功能．
（3）微量元素對人體健康的影響很大，如缺
鐵
鐵
會引起貧血．
（4）多吃水果、蔬菜可補充人體需要的少量
維生素
維生素
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?貴港）化學與生活密切相關．請用相關的化學知識回答下列問題：
（1）如圖是探究燃燒條件的實驗，圖中出現火焰的地方是
a
a
點（填“a”、“b”、“c”）燒杯中熱水的作用是升溫和
使水中的白磷與空氣隔絕
使水中的白磷與空氣隔絕
．
（2）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
乳化
作用．
（3）牛奶中含有豐富的能促進人體骨骼生長的主要元素，此元素是
鈣
鈣
．
（4）有機合成材料的出現是材料發(fā)展史上的一項重大突破，寫出日常生活中一種常見的有機合成材料：
塑料
塑料
．
（5）化肥對提高農作物的產量具有重要作用，倉庫有一包久置失去標簽的化肥，為了確認其成分，進行了如下實驗：取樣品，加入
氫氧化鈣
氫氧化鈣
混合后研磨，產生刺激性氣味的氣體，說明該化肥為
氮
氮
肥（填“氮”、“磷”、或“鉀”）

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