Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)，請你用所學(xué)化學(xué)知識回答以下問題：
⑴家庭使用的燃料，大多是罐裝液化石油氣，其主要成分有丙烷（化學(xué)式為C₃H₈）。
①丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見氧化物，其化學(xué)方程式為：                                       。該過程是把化學(xué)能轉(zhuǎn)化為         能。
②煮完飯后通常是把燃?xì)庠铋_關(guān)關(guān)上來熄火，請問這樣熄火的原理是      （填標(biāo)號）。
A．隔絕氧氣     B．移除可燃物     C．降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下
⑵鐵菜刀使用完后應(yīng)及時擦干水分并涂上一層食用油，這樣做可防銹的原理是
                                                                     。
⑶中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備了午餐：米飯、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯。
①從“均衡營養(yǎng)”的角度分析，你覺得小明食譜中應(yīng)增加的營養(yǎng)素為           。
②為了小明飲食安全，下列食品中不能食用的是       。A.含有大量亞硝酸鈉的酸菜    B.用甲醛浸泡的白菜    C.用小蘇打蒸制的饅頭

Answer 1

⑴①C₃H₈ + 5O₂    3CO₂ + 4H₂O     熱能或光能
（第一格3分，第二格1分，共4分）
②B                                                   （2分 ）
⑵使菜刀與水和空氣中氧氣隔絕                           （2分）  
⑶①維生素   ②A B

⑴丙烷燃燒能生成水和二氧化碳，②根據(jù)滅火的原理可知，煮完飯后通常是把燃?xì)庠铋_關(guān)關(guān)上是可燃物：（3）米飯中主要含有糖類，清蒸魚中主要含有蛋白質(zhì)，紅燒肉主要含有蛋白質(zhì)和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)、水和少量無機(jī)鹽，其中缺乏維生素，可通過食用蔬菜和水果來補(bǔ)充，②人過量食用含亞硝酸鈉的食品會致癌，甲醛身有毒，有害身體，不能食用；甲醛能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞，不僅對人體有害，也會改變主要含蛋白質(zhì)的食品的品質(zhì)