燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的
導(dǎo)熱
導(dǎo)熱
的性質(zhì)；鐵鍋長(zhǎng)期在
潮濕的
潮濕的
環(huán)境中易生銹．
分析：根據(jù)金屬的物理性質(zhì)進(jìn)行分析判斷；鐵制品放在空氣中易與氧氣和水發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹．
解答：解：燒菜用的鍋必須具有良好的導(dǎo)熱性，故生活中常用鐵鍋炒菜，主要利用了鐵的導(dǎo)熱性．
常溫下，鐵在干燥的空氣中與氧氣不反應(yīng)，但在潮濕空氣中長(zhǎng)期放置易與氧氣和水發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹．
故答案為：導(dǎo)熱；潮濕的．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握金屬的物理性質(zhì)、鐵生銹的條件即可正確解答本題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

13、燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的
導(dǎo)熱
性質(zhì)；鐵鍋長(zhǎng)期在
潮濕的空氣
中易生銹，鐵銹的主要成分中鐵呈
+3
價(jià)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的______性質(zhì)；鐵鍋長(zhǎng)期在______中易生銹，鐵銹的主要成分中鐵呈______價(jià)．

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燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的    性質(zhì)；鐵鍋長(zhǎng)期在    中易生銹，鐵銹的主要成分中鐵呈    價(jià)．

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燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的    的性質(zhì)；鐵鍋長(zhǎng)期在    環(huán)境中易生銹．

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