18．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）包裝熟食制品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，它屬于有機(jī)物
（“有機(jī)物”或“無機(jī)物”），該分子中碳、氫、氧的質(zhì)量比為36：5：32，其相對分子質(zhì)量為96．
（2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝，氮?dú)馐浅Ｓ玫奶畛錃怏w．請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫出選用氮?dú)獾闹饕蚴堑獨(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑．

分析 （1）根據(jù)含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物；不含碳元素的化合物是無機(jī)化合物，化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）丙酸鈉是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．
該分子中碳、氫、氧的質(zhì)量比為（12×3）：（1×5）：（16×2）=36：5：32．
丙酸鈉的相對分子質(zhì)量為12×3+1×5+16×2+23=96．
（2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝，氮?dú)馐浅Ｓ玫奶畛錃怏w，是利用了氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑的性質(zhì)．
故答案為：（1）有機(jī)物；36：5：32；96；（2）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑．

點(diǎn)評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用有機(jī)物的特征、化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算、常見氣體的性質(zhì)與用途進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．下列變化屬于化學(xué)變化的是 （　�。�
A．紙張撕碎
B．鐵絲生銹
C．水果榨汁
D．燃放禮花．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

9．能源和環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題．目前煤炭在我國能源結(jié)構(gòu)中占有的比例最大．
（1）我國正在推廣家庭中用天然氣逐步代替煤作燃料，天然氣的主要成分是甲烷．
（2）含硫煤燃燒會產(chǎn)生大氣污染，其中二氧化硫排放到空氣中會導(dǎo)致的環(huán)境問題是酸雨．
（3）為防治該污染，某工廠設(shè)計(jì)了新的治污方法，不僅吸收了二氧化硫，還得到了某種化工產(chǎn)品，該工藝流程如圖所示：
Fe2（SO4）3和H2O吸收SO2生成 FeSO4和H2SO4的化學(xué)方程式是Fe2（SO4）3+2H2O+SO2=2FeSO4+2H2SO4．
（4）為應(yīng)對人們對能源和環(huán)保的需求，需要“節(jié)約現(xiàn)有能源、開發(fā)新能源、環(huán)保與發(fā)展共進(jìn)”下列做法符合
該理念的有①③④（填序號）．
①屋頂安裝太陽能發(fā)電裝置      ②焚燒田間秸稈，草木灰返田
③優(yōu)化建筑設(shè)計(jì)，減少空調(diào)使用     ④乘坐軌道交通，減 少私家車使用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．新修訂的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，增加了PM2.5和臭氧的濃度監(jiān)測指標(biāo)．下列說法中正確的是（　�。�
A．PM2.5 是指節(jié)能減排，將空氣中的CO2體積分?jǐn)?shù)控制在2.5%以內(nèi)
B．PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物
C．O3含量的多少與空氣質(zhì)量無關(guān)
D．O3與O2是同一種物質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，丙氨酸（C3H7O2N）是其中的一種．以下對丙氨酸的認(rèn)識錯誤的是（　　）
A．它是有機(jī)化合物
B．該化合物中碳、氫、氧、氮四種元素質(zhì)量比為3：7：2：1
C．它是由碳、氫、氧、氮四種元素組成
D．它的相對分子質(zhì)量為89

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列物質(zhì)加入水中，能形成溶液的是（　�。�
A．大理石B．食鹽C．植物油D．二氧化錳

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．某反應(yīng)為2X+2SO2+O2→2CaSO4+2CO2，X的化學(xué)式是（　�。�
A．CaOB．CaC2C．Ca（OH）2D．CaCO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．如表是氯化鈉和碳酸鈉在不同溫度時的溶解度，根據(jù)此表回答：
溫度/℃10203040
溶解度/g氯化鈉35.836.036.336.6
碳酸鈉12.221.839.753.2
①由表中數(shù)據(jù)可知，溶解度隨溫度變化較大的物質(zhì)是碳酸鈉，氯化鈉與碳酸鈉溶解度相等的溫度范圍是20℃＜t＜30℃．
②10℃時，分別配制表中兩種物質(zhì)的飽和溶液，其中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大的物質(zhì)是氯化鈉；20℃時，100g水最多能溶解36.0gNaCl；
③向燒杯中加100g水和50.0g碳酸鈉配成40℃的溶液，再冷卻到20℃，燒杯中析出固體為28.2g（不考慮結(jié)晶水）；若在碳酸鈉溶液中混有少量的氯化鈉，則分離的方法可采用蒸發(fā)濃縮，降溫結(jié)晶．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．小明同學(xué)要對一瓶未知濃度的氫氧化鈉溶液測定其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)．取20.0g此氫氧化鈉溶液于燒杯中，逐滴滴加溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.3%的稀鹽酸．用pH計(jì)（一種測定溶液pH的儀器）隨時對反應(yīng)后的溶液測定溶液的pH值進(jìn)行記錄，所得數(shù)據(jù)如下表：
試回答：
加入稀鹽酸
的質(zhì)量/g		9.69.89.910.010.1
溶液的pH12.412.111.87.02.2
（1）當(dāng)?shù)渭酉←}酸質(zhì)量為10.1g時，溶液中的溶質(zhì)有氯化鈉和氯化氫；
（2）計(jì)算所測氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
（3）當(dāng)?shù)渭酉←}酸的質(zhì)量為9.8g時，溶液中鈉元素的質(zhì)量是0.46g．

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